木下商事（株） シャトー酒折 マスカット ベリーA 樽熟成 720ml

出来うるかぎりの最大限の手をかけたまさに珠玉の一本。■ワイン名 /マスカットベリーA　樽熟成 ■色 /赤 ■味わい /ミディアムライト ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /シャトー酒折 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘　柄 ： マスカットベリーA 樽熟成 味わい ： ミディアムライト 　色 ： 赤 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： マスカットベリーA 　2001年ヴィンテージよりリリースされ、シャトー酒折の超人気ワイン。 樽熟成タイプのマスカットベリーAワインの地位を確立した傑作で、リリース初期には、その美味さがクチコミで評判となり、本数制限をして販売する程でした。 　樽由来の複雑さと、葡萄の果実味が上手にからみあう深い厚みは、1000円台のマスカットベリーAワインとはとても思えない、ワンステージ上の味わいがあります。地元地域で一番最後に入荷する、完熟したマスカットベリーAを使用。すべての工程に目を光らせ、栽培にタッチできない醸造側のシャトー酒折ワイナリー陣として、出来うるかぎりの最大限の手をかけたまさに珠玉の一本なのです。 2008年物が、第14回ジャパン・ワインチャレンジ2011で銅賞受賞 2008年物が、第13回ジャパン・ワインチャレンジ2010で銅賞受賞 2005年物が、ワイン王国誌39号2000円以下の日本ワイン特集ブラインドテイスティング特選ベストバイワイン4つ星 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 シャトー酒折ワイナリーは、世界のワインを輸入する木下グループが、日本で自らのワイン造りを目指し1991年山梨県甲府市に設立したワイナリー。 ワイン造りにおいては、「毎日の食卓でお楽しみいただける、安くて美味しい国産ワイン」を目指して日々努力を続けている。 地元農家との共生を心掛けると共に、できる限り高品質の葡萄を買い付けるために、葡萄の集荷場には社員全員で出向き、厳しく葡萄を選別した上で引き取っている。 また、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は、使用の都度すべての部品を分解し、徹底的に洗浄を行う。 丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながっている。 醸造設備の衛生管理に加えて、製造工程においても微生物管理を徹底し熱処理をしない瓶詰めを行なっている。 「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推し進め、クリーンで葡萄本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出している。 日本は世界的に見て、葡萄の生育期間中に多量の雨に見舞われるという非常に特殊な環境にさらされている。このような環境下で葡萄の品質を向上させるには、日本独自の栽培技術を確立する必要がある。 そのためにはワイナリー単独ではなく、果樹王国山梨に長年培われた栽培経験を持つ優秀な栽培家との協力関係を築くことで更なる品質の向上に取り組んでいる。 栽培家の池川仁氏、荻原康弘氏を中心とした「Kisvin（キスヴィン）」（醸造用葡萄栽培技術の確立を目指し、品種のポテンシャルを如何に引き出すかをテーマに大学の研究者も参加するグループ）とのコラボレーションを行ない、日本のワインスタイルを一新すべく新しい挑戦が始まっている。