（株）稲葉 ＠シャトー デ ゼサール ルージュ 2011 375ｍｌ

【6本?送料無料】Chateau des Eyssards　シャトー・デ・ゼサール　発酵が始まる前に4?5日マセラシオンします。ステンレスタンクに入れ約28度で発酵します。タンクと一部を樽で熟成します。　若さを感じさせる中位の赤色。ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。後味もとても良いワインです。同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。■Information●生産国フランス●地域シュッド・ウエスト　/　A.O.C.べルジュラック　セック 　●ブドウ品種メルロ（70％）、カベルネ　フラン（30％）　 ●タイプ赤・フルボディ・辛口熟成：タンク、一部樽 ●内容量375ml ハーフボトル●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉【＊ご注文の前にご確認ください＊】●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。●注文個数によりお届け日が変わることがあります。●通常2?4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。【ワイン通販】【通販ワイン】【フランス】【Chateau des Eyssards】【シャトー・デ・ゼサール】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】Chateau des Eyssards　シャトー・デ・ゼサールChateau des Eyssardsシャトー・デ・ゼサールもっと有名なA.O.C.を上回る品質、オリジナリティのあるワイン！飲む人には、ワオッ！と言って欲しい！　2006年春、7年振りに訪問したパスカル・キュイセは、自信を持ってこう語ってくれました。　『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。なぜなら、こんなハイコストパフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか？それが私の絶対的自信である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。21世紀はもうテクノロジーの時代ではない！そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない！そのために葡萄造りにひたすら専念する。　つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。　それはまるで料理つくりと同じである（注：彼はかつて料理人でした）。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。』 《エピソード》　ワイン造り以外に、バンド活動も行っています。自分達のバンドは、南西フランスの伝統的なスタイルのバンドで、名前は、「イン・ヴィーノ・ヴェリタス・バンダ　(In Vino Veritas Banda=ワインの中に真実あり)」です。　メンバーの半分がワイン生産者です。その内、10％がシャトー・デ・ゼサールのメンバーです。皆、同じように歌ったり、飲んだりして、人生を楽しみます。昔、ベルジュラックワイン委員会に、ワインの宣伝のために「バンドが必要だ」と言ったこともあったくらいです。 《葡萄園面積》　46ha　　赤用19ha、白用27ha　　石灰岩と粘土質 《葡萄栽培》　【リュット・レゾネ 】翌年多くの房が付いてしまうので、グリーンハーベストを止めた。 《肥料》　100％オーガニック 《評価》　「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア　スピリット」に写真入で掲載。