日本リカー（株） カステッロ・ディ・モンサント キャンティ モンロッソ 赤 750ml

トスカーナの名門が放つバリュー＆ハイパフォーマンスキャンティ果実感と樽の上品な風味Chianti Monrosso Castello Di Monsantoカステッロ ディ モンサント1ヘクタールにつき9000キロのブドウを収穫し、6，300リットルのワインを醸造。 ブドウはソルナーノ、ヴァルディガーロ、サルチオの畑から収穫されたものを厳選。 温度管理されたステンレス製の大桶で12日間醸し（マセラシオン）を行い、50ヘクトリットルのスロヴェニア産オーク大樽で6ヶ月間熟成します。 色調は暗く、芳醇なフルーツの香りと、樽熟からくるバニラ香があります。滑らかな舌触りですが、しっかりとした骨格があります。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルローイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社トスカーナの名門が放つバリュー＆ハイパフォーマンスキャンティ果実感と樽の上品な風味キャンティ モンロッソ カステッロ ディ モンサントChianti Monrosso Castello Di Monsanto商品情報その名「モンロッソ」は、モンサント社の「モン」とイタリア語で赤の意味の「ロッソ」を組み合わせた造語。つまりワイナリー名を冠した赤ワインです。優雅さと気品を備え、しっかりした骨組みと長期熟成に耐える力強さを兼ね備えたブドウ品種はサンジョヴェーゼしかないと信じるこだわりが生み出した、素晴らしいキャンティです！ブドウはソルナーノ、ヴァルディガーロ、サルチオの自社畑から収穫されたものを厳選。1ヘクタールにつき9000キロのブドウを収穫し、醸造。12日間醸した後、オーク大樽で6ヶ月間熟成します。色調はガーネット。芳醇なフルーツの香りと、樽熟からくるバニラ香が楽しめます。味わいは、滑らかな舌触りですがしっかりとした骨格で飲み応えがあります。キャンティはやっぱり美味しいと実感させてくれる1本です。キャンティの美味しさを楽しむのに持ってこいの品質と値段。名門の想いがいっぱい詰まった味わいに酔いしれる事まちがいなしです！生産者情報カステッロ ディ モンサント Castello Di Monsanto第一次世界大戦後、サンジミニャーノ出身のアルド・ビアンキが北イタリアで繊維事業を興し成功。1961年、トスカーナに戻ってきたアルドが、フィレンツェとシエナの中間にあるヴァル・デルサの村で売りに出されていた元貴族の土地をみて、故郷のサンジミニャーノを背景に背負うヴァル・デルサの景色に心を奪われ、現在のモンサント社の土地を購入しました。その後、アルド・ビアンキ氏は息子のファブリツィオ・ビアンキとジュリアの結婚祝いにこの土地と城館を与えました。それまでワインビジネスにはまったく縁がなかったファブリツィオが、このヴァル・デルサの敷地でワインを造リ始めるようになったのは、祖母の影響でした。祖母は商才豊かなピエモンテ人で、ワインビジネスに手を染めていました。祖母から引き継いだワインへの情熱はファブリツィオを短期間でひとかどのワイン醸造家に変えました。イル・ポッジオの畑で採れるサンジョヴェーゼが、他の畑のものとは性質が異なることを見抜き、業界に先駆けて、単一畑のワイン醸造を始めました。彼はまた、白ブドウを一切使わずに黒ブドウだけでキャンティ・クラッシコを作るという着想を得ました。サンジョヴェーゼ100％での製造が正式に認可されるよりもずっと早い段階から、黒ブドウのキャンティ・クラッシコを目指していました。キャンティ・クラッシコのエリア最西端に位置するモンサントのブドウ畑は、標高260mから310mの高さにあり、面積にしておよそ74ヘクタール、そのうち56ヘクタールがサンジョヴェーゼの畑です。土壌はガレストロと呼ばれる粘土質中心のシスト砂岩で大きな塊を作ることから非常に水はけのよい畑を作ります。イル ポッジオと呼ばれる畑はモンサントの所有地のなかでも一番標高の高い丘の頂上一面に広がっています。畑からはヴァル・デルサ渓谷の風景を360度見渡すことができます。父譲りの行動力、祖母譲りの情熱、そして独自の先見の明にも恵まれたファブリツィオは、たったの一代でモンサントを世界に認められるワインメーカーへと育てあげました。現在ではファブリツィオの愛娘のラウラもワイナリーの経営に加わり、主にPRの分野を担当しています。●カステッロ ディ モンサントの突撃インタビュー(2019年9月26日)　1962年にキャンティクラシコで初めて単一畑「イルポッジョ」でワインをリリース。長期熟成のポテンシャルにも着目し、創業当時からリゼルヴァクラスを主力商品とする高級キャンティクラシコの代表選手「カステッロ ディ モンサント」はこちら＞＞