（株）飯田 ヴィーニャ ディ パリーノ セッテ ポンティ 750ｍｌ 赤

『ジェームズサックリング』90点の高評価！フルボディでリッチ！実力派セッテ ポンティのキャンティChianti Vigna Di Pallino Sette Pontiセッテ ポンティ『ガンベロロッソ』最優秀生産者に輝くセッテポンティのキャンティ。樹齢20?30年のサンジョヴェーゼを樽を使わずセメントタンクだけで醸造しています。チェリーやイチゴの赤い果実の香りが広がる、サンジョヴェーゼの果実味を生かした伝統的なスタイルの味わいです。シンプルに塩、胡椒でグリルした赤身のお肉料理と好相性です。750mlサンジョヴェーゼ100%イタリア・トスカーナキャンティDOCG赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田『ジェームズサックリング』90点の高評価！フルボディでリッチ！実力派セッテ ポンティのキャンティキャンティ ヴィーニャ ディ パリーノ セッテ ポンティChianti Vigna Di Pallino Sette Ponti商品情報『ジェームズサックリング』90点！フルボディでリッチな実に美味しいキャンティクラシコ「クロニョーロ」で国際的に高い評価を得るセッテ ポンティのリーズナブルなスタンダードキャンティ「ヴィーニャ ディ パリーノ 」が『ジェームズサックリング』で90点のハイスコアを叩き出しました！「フルボディでリッチ、シンプルだが実に美味しい」と2000円を切る価格ながら素晴らしい評価を獲得しています！「フルボディでリッチ、シンプルだが実に美味しい」『ジェームズサックリング』90点（2013ヴィンテージ）「ベリーとストロベリーの魅力的なアロマを持つワインだ。フルボディでリッチ、シンプルなキャンティだが実に美味しい。今飲むべき」（2014年10月）実力派セッテ ポンティのスタンダードキャンティセッテ ポンティの高い実力を知るにうってつけのスタンダードキャンティです。「パリーノ」とは畑の名前から取られています。サンジョヴェーゼ100%で造られます。オーク樽は使用せず、約10日間のセメントタンク醗酵、ステンレスタンク熟成後、2?3ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。サンジョヴェーゼの果実味を最大限に生かした伝統的なスタイルの味わいとなっています。高密植栽培による凝縮感あるブドウパリーノの畑は南東向きで標高250メートルに位置し、粘土石灰質の土壌で育つ平均樹齢20?30年のサンジョヴェーゼが植えられています。1ヘクタールあたり6600本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。熟成も可能なストラクチャーの確りとしたキャンティ2017年1月セッテポンティの輸出部長のステファノ マッジーニ氏と試飲しました。「若いヴィンテージから楽しめますが、ストラクチャーが確りとしているので、熟成も可能です」と話してくれました。チェリーやイチゴの赤い果実の香り。サンジョヴェーゼの果実味を活かしたスタイルが魅力的でこの価格帯ではとても良い品質があります。サービス温度は16度が最適で、シンプルに塩、胡椒でグリルした赤身のお肉料理と好相性です。【受賞暦】ジェームズサックリングで90点(2013、2014、2015)生産者情報セッテ ポンティ Sette Pontiサヴォイア家の王女マルゲリータから購入した畑でトップクオリティのワイン造りオーナーは高級靴の老舗「アルファンゴ」のオーナーでもあるアントニオ　モレッティ氏。ファッションビジネスで成功を修めた後、父親がサヴォイア家の王女マルゲリータとマリアクリスチーナの両王女から直接購入したトスカーナ、アレッツォの畑で永年の夢であるトップクオリティのワインを造りはじめました。7つの橋に由来するワイナリー名ワイナリーの名前は、アレッツォとフローレンスの間を流れるアルノ河にかかる7つの橋に由来しています。名画モナリザの右肩上部にその橋の一つ、ブリアーノ橋が描かれています。今も現存する歴史ある橋です。ブドウ畑は海抜200m?300mの高地にあり、土壌は粘土質から砂質まで様々ですが、ガレストロと呼ばれる石灰石や泥灰成分を多く含む土壌がワインに独特のアロマと複雑さ、ストラクチャーを与えています。畑にはサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、メルロなどが栽培され、品質を高めるため1ヘクタールあたり約6000本の高密度で樹が植えられています。1935年から育つ樹齢80年超の希少なサンジョヴェーゼ最も古い畑は、1935年にサヴォイア＝アオスタ公爵の委任の下で管理され、"Vigna dell'Impero"（帝国のブドウ畑）と名付けられた3ヘクタールの畑で、主に樹齢80年のサンジョヴェーゼが植えられています。　 天才エノロゴ「カルロ フェリーニ氏」を招聘父親の代はアンティノリやルフィーノ等、キャンティのトップクラスの生産者にバルクでワインを売っていましたが、サヴォイア家の王女から買った畑で、納得の出来る良いワインを造る事がアントニオ モレッティ氏の長年の夢でした。そこで彼は醸造の技術よりも畑そのものを充実させて、葡萄本来の力を重視する考え方の、天才エノロゴ、カルロ フェリーニ氏を招聘しました。フェリーニ氏はセッテポンティの畑を土壌毎に品種を決めて栽培、砂地にカベルネソーヴィニヨン、粘土質にメルロ、小石の多いガレストロ土壌にサンジョヴェーゼを植え、バランスとパワーを合わせ持つ土地の個性を生かした「クロニョーロ」を1999年に初リリースさせます。現在はエリオ アルターレ、ヴィエッティ、ブルーノ ロッカ、ルイジ エイナウディといった超一流のカンティーナの醸造コンサルタントを務め、自らも「カ ヴィオラ」でワインを造り上げるジュゼッペ カヴィオラ氏にエノロゴが引き継がれています。カヴィオラは2002年『ガンベロロッソ』で最優秀エノロゴに輝いたイタリアを代表する醸造家です。並み居るスーパートスカンと同等級の評価の「オレーノ」「クロニョーロ」産地の個性を生かして濃厚ながらも特有の滑らかさを持つ自身のスタイルを確立、「オレーノ」「クロニョーロ」は毎年のようにハイスコアを連続獲得し、国内外で非常に高く評価されています。ボルゲリ、マレンマとシチリアにもワイナリーを所有土壌は粘土質、砂質、石灰岩質等様々で、その状況に応じて伝統的なサンジョヴェーゼや世界的に知名度の高いカベルネソーヴィニヨンやメルロ等を栽培し、それぞれのコンセプトのワインを造っています。現在はここアレッツォにあるセッテ ポンティと、トスカーナ南部の温暖な気候に恵まれたマレンマ地区（ポッジオ アル ルポ）と、ボルゲリ地区（オルマ）、シチリア島南東部（フェウド マッカリ）と3ヶ所にワイナリーを所有しています。 『ガンベロ ロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれる実力派 セッテ ポンティの基本スタイルは深みがあって滑らかな質感が特徴となります。土地の個性を活かしたものと、国際的な品種を使ったアイテム、2つのスタイル両方に独特で滑らかな質感が感じられます。過去数年間で畑の購買を繰り返し、現在330haを所有、内50haで葡萄を栽培しています。『ガンベロロッソ』2015において「ワイナリー オブ ザ イヤー」にも選ばれた実力ある生産者です。 ●セッテ ポンティの突撃インタビュー(2017年1月24日)　「サッシカイア」「オルネッライア」「ティニャネロ」を抑えブラインド試飲第1位！スーパートスカン「オレーノ」を造るセッテ ポンティ突撃インタビューはこちら＞＞