赤ワイン シャトーヌフ・デュ・パプ コート・カプラン ２０１０ 赤 750ml

シャトーヌフ デュ パプ ハベムス パパム 750ml ドメーヌ サンタ デュック 赤ワイン フランス コート デュ ローヌ フルボディ イヴ グラが長年の夢だったシャトーヌフ デュ パプに畑を購入して造ったワインで''10年がファースト ヴィンテージです。グラは、シャトーヌフは南ローヌの中で、これからの時代に求められる最高のスタイルのワイン（ローヌのピノノワール）が造れるアペラシオンと考え、強く魅惑されています。ジゴンダスとは全く違う味わい、筋肉質でないフィネスがあります。畑はクルテゾン村のラ クラウの一角、レ サント ヴェィエウジュにあります。土壌は砂質。収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。除梗はしません。軽くピジャージュしながら、醸しをします。発酵後、18ヶ月フードルで熟成させています。「Habemus Papam」とはラテン語で、新しい法王が誕生した時に発せられる決まり文句、『我ら法皇を得たり』です。ラベルは、ローマ法皇の畑を作り、新しい城を建てたローマ法王ヨハネ22世です。「シャトーヌフのグルナッシュはピノと同格。」●ボディ：フルボディ●名称：赤ワイン●容量：750ml●アルコール度数：15●生産者：ドメーヌ サンタ デュック●生産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●原材料：グルナッシュ90％、シラー5％、ムールヴェードル5％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。[ご注意！]こちらの商品は取寄商品につき出荷まで3営業日頂いています。また、ヴィンテージに関しましては仕入れ状況により予告なく変更される場合がございます。酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。開封後は、なるべくお早目にご賞味ください。。20歳未満への酒類の販売は 固くお断りしています酒 アルコールこみこみ6本で送料無料！シャトーヌフ デュ パプ ハベムス パパム 750ml ドメーヌ サンタ デュック 赤ワイン フランス コート デュ ローヌ フルボディサンタ デュックは、コート デュ ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありませんが、この小さなドメーヌで、イヴ グラによって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4?5人を畑専門に雇っています。ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来ます。セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。ワイン哲学は、「良い酸と良いストラクチャーを持った南ローヌでもしなやかでエレガントなワインを目指している。」。理想はブルゴーニュワイン、一杯ではなく一本飲めるワインを造りたい。」具体的には発酵期間を短くし（20→15日間）、バリックをやめてタンクに変更しました。長いかもしはタンニンが強くなりすぎてしまい、フルーツと酸を失ってしまうからです。 こみこみ6本で送料無料！ 酒 アルコール