オーストラリア ケープ メンテル カベルネ ソーヴィニヨン 750ml

Vintage 2012年 生産者 ケープ・メンテル 生産国 オーストラリア/マーガレット・リバー 品　種 カベルネ・ソーヴィニヨン88％　メルロ9％　カベルネ・フラン2％　プティ・ヴェルド1％ タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml「ケープ・メンテル」 ケープ・メンテル・ヴィンヤーズは西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リバー地方にあり、プレミアム・ワインのスペシャリストとして知られています。オーストラリア随一のワイン生産地として名高いMマーガレット・リバー地方の気候は海洋性気候に属し、降水量が少なく、葡萄の成長期が長く続くのが特徴です。 ケープ・メンテルは、マーガレット・リバー地域では最も古い畑の一つで、植樹は1970年に始まりました。現在は180ヘクタールもの畑を所有し、1977年に設立されたワイナリーでは、自社畑で収穫した葡萄および栽培業者から購入した葡萄を含めて1500トン以上もの葡萄をワインにします。最初に植えられたのはカベルネ・ソーヴィニヨン、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランに、少量のシラーズ、ジンファンデル、メルロ、シャルドネでしたが、最近ではヴィオニエ、マルサンヌ、サンジョヴェーゼも植え始めました。 ケープ・メンテルを設立したデヴィッド・ホーネン氏は、オーストラリアのワイン業界の基礎を築いた先駆者として知られていますが、2003年に経営を離れました。ケープ・メンテルは現在、クラウディー・ベイ、Gグリーン・ポイント、ドメーヌ・シャンドンとともに、モエ・ヘネシーワイン・エステーツグループの一員となっています。 《ケープ・メンテル　カベルネ・ソーヴィニヨン》ケープメンテルを代表するフラッグシップワインです。ワイナリーでは最も古い1970年に植樹されたウォルクリフの自社畑から収穫した葡萄を使います。しっかりしていていながら繊細な骨格。濃厚なベリーの果実味と、フレンチオークに由来するバニラや杉の品の良い味わいが、切れ目なくつながって一つにまとまっています。超熟が楽しめるワインです。