エラスリスエステート シラー チリワイン

★典型的な趣の爽やかで愉快な口当たり★Vina Errazuriz / Estate Syrah 2014 / Chile Red Dry ヴィーニャ　エラスリス　エステート　シラー 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ヴィーニャ・エラスリス 生産地 チリ中央部アコンカグア地方アコンカグア・ヴァレー地区オコアヴィンヤード D O アコンカグア・ヴァレー ブドウ品種 シラー100％ タイプ 赤のフルボディ 特　徴 鮮やかな色合い、黒い果実と甘いスパイスの芳香とシラー特有の肉の趣のあるスタイル。 料　理 ステーキやローストビーフのようなシンプルな肉料理やハンバーグ、豚の角煮や味噌炒めのような家庭料理にも相性が良い。★典型的な趣の爽やかで愉快な口当たり★ ヴィーニャ・エラスリス エステート・シラー　2014年 ■ヴィニャ・エラスリス■ 　ヴィニャ・エラスリスは、1870年にマキシミアーノ・エラスリス・バルディビエソが、サンティアゴの北に位置するアコンカグア・ヴァレーの小さな町、パンケウエに買った土地に創設したワイナリーで、今日では、チリを代表するTOPワイナリーのひとつであり、自社畑の手摘みで収穫したブドウのみ用い、栽培・醸造・熟成・瓶詰めまでの管理を一貫して行っている非常に珍しい（チリにおいて）存在です。 　現在、直系の子孫であるチャドウィック家が経営に当たり、当主を務める5代目エデュアルド・チャドウィック・エラスリス氏の管理の下、1991年には自社のプレミアムワインを世界にリリースして注目を集める一方、イギリス、ドイツ、アメリカへの輸出も成功させ、ヴィーニャ・エラスリス社は、ファインワインの生産に専念する数少ないチリのワイナリーとしての位置をゆるぎないものとしていきました。 初代のドン・マキシミアーノの精神とともに引き継がれ、様々な品種の試験栽培や、カリフォルニアのロバート・モンダヴィ家とジョイントを組み、カリテラやセーニャなど新しいワイナリーの創設も意欲的に行われています。（・・・詳細＆一覧） また、「Winart第3号《特集・チリワインのベストを探せ》」にワイナリー紹介された8つのワイナリーの中に掲載されるなど高い評価を受けています。 ■エステート・シラー■ 　チリのシラーは、エラスリスによって、1993年にフランスのコート・デュ・ローヌ地方のエルミタージュからチリで初めて苗木を植樹され、チリのシラーの歴史に新たな価値を与え、至高のワインへと導きました。 エステート・シリーズのシラーは、昼夜の寒暖差があり、ブドウのゆっくりとした成熟が望めるアコンカグア・ヴァレーの自社畑の中でも厳選されたブドウ みを使用して、ドリップ式灌漑でしっかりと水分量を管理し、低収量でバランス の良く、鮮やかな色合いのブドウを収穫し、鮮やかな色合いが印象的な、黒い果実味と甘いスパイス風味のしっかりした赤ワインを産出していjます。（・・・エステート・シリーズ一覧）