（株）モトックス シャトー ポンテ カネ 2007 750ｍｌ [赤]

1994年以降はメドックでも有数の成長株だ！なんとムートン・ロートシルトのすぐ向かい■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70％　メルロー25％ カベルネ・フラン4％ プティ・ヴェルド1％ ■収穫：10月1日〜13日 ■テイスティング とても深いローブ。 ポンテ・カネの最近のヴィンテージで見られる美しいミネラルを備えた黒と赤の果実の爆発的な香り。 口に含むと、アタックはフルで、繊細なタンニンを保っていると同時に、フィネスと素晴らしい余韻の長さを残しています。 このヴィンテージに特徴的な力強さ。美しいフレッシュ感が印象的な長さ。手触りの良い口に含んだときの感覚は、非常に長い余韻の中で持続します。ベルベットのような質感は、もはやタンニンを表現するものではない。　メドックの格付けシャトーとしては最大の生産量と、ムートン・ロートシルトのすぐ向かいという人もうらやむ畑の立地を思えば、とりわけ高い品質と器量のワインを期待したくなるものだが、1962年〜1985年の記録をつぶさに観察してみると、健全で理にかなったワインではあっても興奮と称される、あの特別な成分に欠けていたことがわかる。 だが、1994年以降、オーナーを見れがわかるように、勢いを取り戻し、こだわりが表れ始めた。醸造用のセラーが完全に一新され、あまり出来のよくない槽が出たときのためにセカンド・ラベルが導入され、新樽の比率も高められた。また、機械による収穫はとりやめられた。 1975年めでのオーナーはよく知られたクリューズ社だったが、同社はポンテ=カネを販売促進になる1つのブランド名として扱うばかりで、他とは異なる独特な個性を持つポイヤック産シャトー元詰めワインとは見えない傾向があった。シャトー元詰めするようになったのは1972年のことだが、それまでは長年ヴィンテージも表示しないまま、いつでもポンテ=カネの名でフランス国鉄にまとめ売りしていたのである。 だが、1975年には同社がブレンドやラべリングの慣行を無視していることが裁判で明るみに出て、同社はシャトーを売却せざるを得なくなる。それを、著名なコニャックの商人、ギー・テスロンが買い取り、息子のアルフレッドに管理を任せるようになって今に至るわけだ。 ボルドー中の人が賛成すると思うが、注意深く管理・運営すれば、ポンテ=カネの畑は莫大な可能性を秘めているし、アルフレッド・テスロンもその難題に応えて、畑とセラーに多額の投資をし、非常に厳しい選別プロセスを実施した結果、1994年以降のポンテ=カネは、メドックでも有数の成長株となっている。　 （ボルドー第4版より）