モンテ物産（株） ラ・スピネッタ イル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ トスカーナ・ロッソ 750ml

ラ スピネッタが造る優れたボディバランスと飲み心地良いトスカーナサンジョヴェーゼ！Il Nero Di Casanova Toscana Sangiovese La Spinetta Casanovaラ スピネッタ カサノーヴァ比較的若い樹齢のサンジョヴェーゼから収穫したブドウを醸造し、フレンチオーク樽で熟成させました。熟したベリーやバニラ、コーヒーの香り、果実味とまろやかなタンニン、酸味のバランスがよく、お料理に合わせやすいワインです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ラ スピネッタが造る優れたボディバランスと飲み心地良いトスカーナサンジョヴェーゼ！イル ネーロ ディ カサノーヴァ トスカーナ サンジョヴェーゼ ラ スピネッタ カサノーヴァIl Nero Di Casanova Toscana Sangiovese La Spinetta Casanova商品情報まず試してもらいたい「導入のワイン」2017年7月、輸出部長を務めるルカ チリウーティ氏と試飲しました。「イル ネーロはまず試してもらいたい「導入のワイン」と呼べます。サンジョヴェーゼ100％で造られ飲み心地の良さが楽しむワインです。ファーストヴィンテージは2004年で年間14万本ボトリングされます」と話してくれました。ロータリーファーメンターでアルコール醗酵、オーク樽（バリックや大樽を複数使用）でマロラクティック醗酵を経て、9カ月間オーク樽熟成。その後ステンレスタンクに移し、さらに約2カ月間熟成させ、約6カ月の瓶内熟成を経てリリースされます。優れたボディバランスと飲み心地が良さ若々しく濃いルビー色です。良く熟したベリー、バニラやコーヒーのアロマが感じられるフレッシュで豊かな印象です。飲むと、確りとしたボディと円やかなタンニンが感じられますが、ボディバランスは優れていて酸とミネラルとの調和もあります。飲み心地が良さとバランスのとれた味わいが魅力的なサンジョヴェーゼ100％のワインです。パスタやピッツァ、軽いお肉料理等に合わせてお楽しみください。生産者情報ラ スピネッタ カサノーヴァ La Spinetta Casanovaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。 ●ラ スピネッタ カサノーヴァの突撃インタビュー(2013年11月25日)　ラ スピネッタ社　来社はこちら＞＞●ラ スピネッタ カサノーヴァの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞