（株）稲葉 シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2010

年代造り手[2014]年クリストフ・カミュ生産国地域フランスブルゴーニュ　シャブリ村名AOC シャブリ　プルミエ クリュタイプ白・辛口内容量750mlシャブリ・プルミエ・クリュ・一級“モンマン”[2014]年・蔵出し限定品・クリストフ・カミュ元詰・AOCシャブリ・プルミエ・クリュ・一級・自然派・リュット・レゾネChablis 1er Cru Montmains [2014] Christophe Camu AOC Chablis 1er Cruブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口白ワインのひとつ！フルーティーでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが素晴らしく、キレのある引き締まった辛口白ワインとして大人気！のシャブリ・プルミエ・クリュ?・一級！！しかも一級畑の中でも、グラン・クリュのレ・クロの対岸に位置し、一級畑“レ・フォレ”に隣り合う人気一級畑！！“モンマン”！しかも白で人気の[2014]年もの！しかも造り手は、ギィド・アシェット誌やジルベール＆ガイヤール誌大注目！シャブリ村に1850年に創業という非常に長い歴史を誇り、「レ・クロ」「ブーグロ」の2つの特級畑を擁する名門で、1990年に6代目当主クリストフ・カミュ氏が継承！彼が畑仕事を担当するようになった1988年から今日まで、化学肥料や農薬は実質的に一切使用しておらず、25年以上に渡って厳格なリュット・レゾネ栽培を貫く凄腕造り手！「無農薬栽培をはじめたきっかけは、当時世界的な不景気で、農薬を買うお金がなかったからです（笑）。しかし今となっては本当に僥倖だったと思います。シャブリのシャルドネを普通に栽培して普通にワインを造ると、ミネラルや酸が固すぎる味わいになってしまいますが、長らくリュット・レゾネ栽培を続け土中環境が活性化したことで、たっぷりとした果実味や滋味が得られるようになり、また、余韻もとても長くなりました」とクリストフ氏！粘土石灰質、キンメリッジアン土壌のわずか0.6haの畑からの平均樹齢35年シャルドネ100％をステンレスタンクで発酵後、8ヶ月熟成で造られる究極シャブリ・プルミエ・クリュ！レモンやミネラルの魅惑的な香りに黄色い果実や花のニュアンス！とても自然でシャープできれいな酸と複雑味も見事に表現された、生き生きとした辛口で切れのある味わいの究極辛口シャブリ一級“モンマン”が蔵出しで限定少量入荷！(シャブリプルミエクリュ一級モンマン2014) (シャブリ一級) (1級) (クリストフカミュ)25年以上に渡って厳格なリュット・レゾネ栽培を貫く凄腕造り手クリストフ・カミュよる、グラン・クリュのレ・クロの対岸に位置し、一級畑“レ・フォレ”に隣り合う人気一級畑！“モンマン”！ シャブリ村に1850年に創業、「レ・クロ」「ブーグロ」の2つの特級畑を擁する名門で、1990年に6代目当主クリストフ・カミュが継承しました。彼が畑仕事を担当するようになった1988年から今日まで、化学肥料や農薬は実質的に一切使用しておらず、25年以上に渡って厳格なリュット・レゾネ栽培を貫いています。「無農薬栽培をはじめたきっかけは、当時世界的な不景気で、農薬を買うお金がなかったからです（笑）。しかし今となっては本当に僥倖だったと思います。シャブリのシャルドネを普通に栽培して普通にワインを造ると、ミネラルや酸が固すぎる味わいになってしまいますが、長らくリュット・レゾネ栽培を続け土中環境が活性化したことで、たっぷりとした果実味や滋味が得られるようになり、また、余韻もとても長くなりました」（クリストフ）。時間がある限り畑に出て、余暇はもっぱら釣りをして過ごすという自然人による、真・自然派シャブリです。 シャブリ・プルミエ・クリュ・一級“モンマン” 2014年■葡萄品種：シャルドネ■樹齢：平均樹齢35年■土壌：粘土石灰質、キンメリッジアン土壌■発酵：ステンレスタンク■熟成：8ヶ月熟成粘土石灰質、キンメリッジアン土壌のわずか0.6haの畑からの平均樹齢35年シャルドネ100％をステンレスタンクで発酵後、8ヶ月熟成で造られる究極シャブリ・プルミエ・クリュ！レモンやミネラルの魅惑的な香りに黄色い果実や花のニュアンス！とても自然でシャープできれいな酸と複雑味も見事に表現された、生き生きとした辛口で切れのある味わい！ヒュージョンソン氏はシャブリについて「向かうところ敵なしのシャルドネという品種をシャブリほど見事に表現したワインはない。コクがあるのにもかかわらず張りつめ、澄みきっていながら石を含んだかのようなワインを生む。熟成を成就したものはブルゴーニュで最も卓越した白ワインにも匹敵しうる。若いうちは口をつぐんでいることが多いが、年を経て最良の状態になったものは鉱物的な「切れのよさ」を持ちながらどこかソーテルヌを思わせる。」と「ポケットワインブック」の中で述べています。 ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口白ワインのひとつ！フルーティーでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが素晴らしく、キレのある引き締まった辛口白ワインとして大人気！のシャブリ・プルミエ・クリュ?・一級！！しかも一級畑の中でも、グラン・クリュのレ・クロの対岸に位置し、一級畑“レ・フォレ”に隣り合う人気一級畑！！“モンマン”！しかも白で人気の[2014]年もの！しかも造り手は、ギィド・アシェット誌やジルベール＆ガイヤール誌大注目！シャブリ村に1850年に創業という非常に長い歴史を誇り、「レ・クロ」「ブーグロ」の2つの特級畑を擁する名門で、1990年に6代目当主クリストフ・カミュ氏が継承！彼が畑仕事を担当するようになった1988年から今日まで、化学肥料や農薬は実質的に一切使用しておらず、25年以上に渡って厳格なリュット・レゾネ栽培を貫く凄腕造り手！「無農薬栽培をはじめたきっかけは、当時世界的な不景気で、農薬を買うお金がなかったからです（笑）。しかし今となっては本当に僥倖だったと思います。シャブリのシャルドネを普通に栽培して普通にワインを造ると、ミネラルや酸が固すぎる味わいになってしまいますが、長らくリュット・レゾネ栽培を続け土中環境が活性化したことで、たっぷりとした果実味や滋味が得られるようになり、また、余韻もとても長くなりました」とクリストフ氏！粘土石灰質、キンメリッジアン土壌のわずか0.6haの畑からの平均樹齢35年シャルドネ100％をステンレスタンクで発酵後、8ヶ月熟成で造られる究極シャブリ・プルミエ・クリュ！レモンやミネラルの魅惑的な香りに黄色い果実や花のニュアンス！とても自然でシャープできれいな酸と複雑味も見事に表現された、生き生きとした辛口で切れのある味わいの究極辛口シャブリ一級“モンマン”が蔵出しで限定少量入荷！