（株）稲葉 シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ キューヴ 2012

対象商品よりどり6本以上ご注文で送料無料！種類 白ワイン 内容量 750ml 葡萄品種 シャルドネ 味わい 辛口 アルコール度数 12.5% 生産地 フランス／ブルゴーニュ/シャブリ地区 生産者 ジルベール　ピク　エ　セ　フィス ※　ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、画像と異なる場合がございます。ジルベール　ピク　エ　セ　フィス シャブリ　ヴィエイユ　ヴィーニュ 　キューヴ　[2012] 白　750ml 果実味はストレートでクリーンで まろやかな味わいが感じられます。 「キューヴ」とは、ワインを発酵や 保存するタンクを意味します。 樹齢は50年以上で、ステンレス タンクで熟成させています。 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの 町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを 合わせて10ha所有し、兄ディディエと弟パスカルでワイン造り を行っています。発酵に天然酵母を使い2?3ヶ月かけてゆっくり 醗酵することで、果汁がぐるぐる回り、自然のバトナージュとなります。 そして問題なくマロラクティック発酵が行なわれます。 グラン　クリュなどの著名な畑をもっていませんが、フランスの ソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほど ピク家が選ばれるなど、シャブリのトップ生産者として認められています。以前はフランス国内では評価が高かったのですが、近年では国際的に 知られるようになり、なかなか入手しづらい造り手の一つです。 土壌からくるミネラルの風味が 魚貝類と特に良く合い、 「生ガキとシャブリ」の組み合わせは有名です。 スッキリ辛口ワインで、料理にも あわせやすい為、おすすめです ★ 『よりどり6本以上送料無料』の詳細はこちら ★