ウイスキー クライヌリッシュ 14年 46度 700ml 正規

【ふじまつ厳選アイテム】クライヌリシュ14年は甘くフローラルな芳香、沿岸の香味と、ライトかつドライなフィニッシュを持つウイスキー。微かなアイランド系のキャラクターを持つ沿岸地方のシングルモルトの典型と言えます。《テイスティング シート》【　色　】■イエローゴールド----------------------------【香　り】■糖分の香りを伴うロウソクのような香り。かすかにフローラルな芳香。加水をするとロウソクの香りが立ってくる。海岸のドライフラワー、後に黒砂糖の香り----------------------------【味 わ い】■心地のよいクリーミーな口当たり、全体をおおう海の味わい。----------------------------【余　韻】■少し塩っ気があり、ドライかつ魅力的、かすかに苦いフィニッシュも感じられる。----------------------------クライヌリッシュ シングルモルトウイスキーの個性的な沿岸のキャラクターはその立地によるところも大きいのですが、更に重要なのは高品質にこだわる、職人たちの高い職人技なのです。クライヌリッシュ蒸溜所についてクライヌリッシュの原料となる大麦は現在も変わらず北ハイランドで製麦されたもので、水も昔と変わらずクラインミルトン川から蒸留所までパイプで運ばれてきます。これら原材料にマスターディスティラーの職人技を加えれば、冷涼な、沿岸のキャラクターを持つシングルモルトが出来上がります。クライヌリッシュは最低でも14年間、オークカスクの中で熟成されます。クライヌリッシュに一番最初に建てられた蒸留所は、肥沃なサザーランドの沿岸地帯で農業を始めた、農家のためのものでした。1819年、後にサザーランド公爵となる人物にたった750ポンドで建設されたこの蒸留所は、小作人たちにとって自分たちが育てた穀物の手っ取り早い売り先となったのです。今日高く評価されているクライヌリッシュを私たちが飲むことができるのは実はこんな事情があったからなのです。その当時、蒸留所の黎明期においてクライヌリッシュの評価は極めて高く、何年にもわたって馴染みの個人客にしか売られていませんでした。「商売用の買い付け」を拒んでいたわけです。1886年に、ウイスキーに関する著作のパイオニアの一人、アルフレッド・バーナードは「いつでも、スコッチウイスキーの中で一番値段が高かった」とその著作の中で言っています。しかし、それから50年もしないうちに、1931年の不況により蒸留所は閉鎖の憂き目にあいます。1938年には蒸留が再開されましたが、すぐにまた、1941年の5月から1945年の11月まで、今度は第二次世界大戦により大麦の供給が止まってしまったために閉鎖されてしまいます。1960年代にはクライヌリッシュは近代化され、電力を装備、それまで手動の石炭式のかまどによって焚いていたスチルを近代蒸留方式に換装しました。そして1967-68年、クライヌリッシュは、隣の敷地に元の蒸留所とまったく同じ設計で建てられ、新しい蒸留所として生まれ変わりました。元々あった蒸留所はごく短期間、閉鎖されていましたが1969年4月から1983年5月まで、ブローラ蒸留所として蒸留を再開し、全く異なるキャラクターのピートを強く効かせたシングルモルトを生みだしていました。伝統的なウイスキーは新しいクライヌリッシュ蒸留所にまかせたというわけです。【選べる配送方法】【商品詳細】■内容量：700ml ■生産地：イギリス■アルコール度数：46度■販売者：モエヘネシーディアジ株式会社●オススメの飲み方：ストレート、ロック-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。