シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ルイ ジャド 750ｍｌ 白

Louis Jadot / Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 Bourgogne White Dry 　ルイ　ジャド　プルミエ・クリュ　フルショーム 【正規品】 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いメゾン・ルイ・ジャド シャブリ　プルミエ・クリュ　フルショーム　2019年 750ml ■メゾン・ルイ・ジャド■ 　ルイ・ジャド社(メゾン)は、1859年創立のブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴール／ワイン商である一方、総面積105haのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあり、ドメーヌはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ガジェイ」「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」などに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。(・・・詳細＆一覧へ) ■白ワイン造り■ 　ブドウは畑の中で完熟した健全なものだけを選別して、すべて手摘みで収穫し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運び、収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 それから、果汁を得るためにブドウを圧搾し、更に果汁を落ち着かすためにステンレススティールタンクに36時間静置し、野生酵母を常時用いて、アルコール醗酵はゆっくりと行い、その後、オーク樽に移行しマロラクティック醗酵（ヴィンテージによって一部、あるいは全部）させます。 ルイ・ジャドではワインがより広い範囲の芳香を代謝するためにゆっくりと熟成を行い、ワインに、活発さ、強さと緻密さをたっぷりと与え、また、時折、瓶詰め前に軽い清澄処理を施します。 メゾン・ルイ・ジャド　シャブリ　プルミエ・クリュ　フルショーム　2019年 Maison Louis Jadot / Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 原産国 フランス／France 地方 ブルゴーニュ/Bourgogne 地区 シャブリ/Chablis 原産地呼称 A.O.C. シャブリ・プルミエ・クリュ/A.O.C. Chablis 1er Cru 商品情報 フルショームはスラン川右岸のグラン・クリュ畑群にほど近い位置にあり、40あるシャブリ・プルミエ・クリュの中でも高く評価される畑の一つです。ルイ・ジャドはフルショームの小区画、ロム・モールとヴォーピュランのブドウを使用し、いきいきとした酸味とふくよかな果実味とのバランスが良いワインに仕上げています。 テイスティングコメント 輝きのある黄金色です。柑橘系のさわやかな果実の香りの中に、熟した果実の香りもあります。いきいきとした酸味とともに、ふくよかな果実味がボリューム感を生み長い余韻へと続きます。 料理との相性 ソースを添えた魚料理、クリームソースの豚肉、鶏肉料理、更にフォアグラにも合います。 使用ブドウ品種 品種名 ブドウ品種比率 シャルドネ 100% 土壌・畑情報 泥灰土と石灰岩土壌 収穫方法 手摘み 醸造方法 400Lのオーク樽とステンレスタンクを併用し、3〜4週間発酵 熟成方法 400Lのオーク樽とステンレスタンクを併用し、約15カ月間熟成 添加物情報 亜硫酸塩（酸化防止剤） 生産者名 ルイ・ジャド ワイナリー情報 ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。