サントリーホールディングス（株） サントリー 白州 18年 シングルモルト 700ml 18

ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗1923年の山崎蒸溜所の建設着手から50周年を迎えた1973年、山崎蒸溜所とはタイプの異なる新たな原酒を求めて開設されたサントリー第2の蒸溜所、それが白州蒸溜所です。 周囲約82万平方メートルの森を確保し、野鳥の聖域、バードサンクチュアリの設置による愛鳥保護活動や森林保護に努めるなど、蒸溜所開設以来、雄峰・甲斐駒ケ岳の麓に広がる豊かな大自然と共生しながら、世界でも珍しい高地に位置する「森の蒸溜所」として多彩な原酒をつくり分けています。 白州の水は、まさに大自然の営みだけが創造できる天然水です。 豊かな自然に囲まれたこの地は、日本の名水百選に選ばれた尾白川の清流でも知られる名水の地。 南アルプスの山々をくぐり磨かれてきた水は軟水で、白州蒸溜所で生まれるモルト原酒の貴重な仕込み水となっています。 花崗岩質の大地に磨かれた天然水の水質は、ウイスキーの仕込みに理想的であることはもちろん「サントリー天然水〈南アルプス」としても広く親しまれています。 サントリーではさまざまなタイプのモルト原酒をつくるため、保有する数千種の酵母の中からイメージするウイスキーの香味にふさわしい酵母を厳選しています。発酵槽には、木桶槽を使用。 特に白州の自然条件を活かした木桶槽は温度管理が難しい反面、保湿性にすぐれ、しかも蒸溜所内に棲みつく自然の乳酸菌などが働き、爽やかなのに味わい深い白州独自の風味を生み出します。 白州蒸溜所では仕込みから蒸溜まで様々なつくり分けがおこなわれ、多彩な個性を持ったモルト原酒が生まれるのです。 ITEM INFORMATION 「酒齢18年の複雑なコクと甘味」 HAKUSHUAGED 18 YEARS 白州 18年 「白州18年」は、白州峡の広大な森で、酒齢18年を超える熱成の旅を重ねてきた長期熟成モルトを厳選・吟味したシングルモルトウィスキー。 爽快さはそのままに、酒齢18年以上の長期熟成モルトならではの深い香りは熟した果実、ほのかなスモーキー。 複雑なコクと甘み、馥郁とした樽香が見事に調和。 かすかなスモーキーさを含んだ余韻も心地よい。 Tasting Note 濃い黄金色。 メロン、マンゴー、ミルクキャラメル、ほの出かにスモーキーな香り。 味わいは、はちみつのような甘さ、甘酸っ味ぱさ。熟した果実香、スモーキーで心地よい余韻。 商品仕様・スペック 生産者サントリー 生産地日本 タイプシングルモルト　ウィスキー 内容量700ml 度数43%    ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。