Kirin Brewery Company Ltd. フォアローゼズシングルバレル 750ml

キリン　バーボンウイスキー通常のウイスキーが1種類の原酒から生まれるのに対して、原料や水にこだわり、酵母や技にこだわって生まれるいくつもの原酒を使用する、“フォアローゼズ ”。香りが異なり個性の異なる原酒たちを、マスターディスティラー、ジム・ラトリッジの確かな経験と磨かれた感覚で絶妙にブレンドすることで、あの花のような、果実のような、ほのかな香りとなめらかな味わいが生まれます。 そんな原酒の豊かな個性を知っていただきたい。その想いから生まれたのが、文字通り1タイプの原酒だけをボトリングした、“フォアローゼズシングルバレル”。幾タイプもの原酒たちの中から選ばれたのは、蜂蜜やメープルシロップを想わせる香りにあふれ、シナモンやナツメグを想わせるスパイシーな味わいを持つ原酒タイプ。熟成を重ね、香り立ちと味わいのピークを迎え、その個性がもっとも引き出される状態の原酒樽を、すべてジム・ラトリッジがテイスティング。樽ごとの微妙な香りや味わいの違いを見分けながら、品質と味わいに納得できる樽だけを厳しく選び上げています。