（株）稲葉 ユルツィガー ヴュルツガルテン クーベーアー ファインヘルプ 750ml カール エルベス 白

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 マティアス　クラス家 生産地 ドイツ/ラインガウ/クーベーアー/ファインヘルプ ワインのタイプ 白・やや辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエアバッハー・リースリング・クーベーアー・ファインヘルプ[2019]年・ワイングート・クラス元詰(マティアス・クラス家)・ドイツ・ラインガウ・「ゴーミヨ ドイツワインガイド2020」で86点・「ヴィヌム2020」で84点・「アイヒェルマン2020」で84点・残留糖度:13.0g/L・酸度:6.9g/L Erbacher Riesling QbA feinherb [2019] CRASS ドイツ・ラインガウ・やや辛口リースリング愛好家大注目！ラインガウ・エーバッハ村のリースリング100％辛口白ワイン！ラインガウ注目の若手生産者が造る、これからの季節に活躍するファインヘルプ(やや辛口)！造り手のワイングート・クラスは、ラインガウ銘醸地エアバッハ村の生産者で1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス・クラス氏の曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました！2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました！1630年にラインガウのヴィンケルでスタートし、その後ハッテンハイム、エアバッハと場所を変え、ワイングートは代々受け継がれてきました！エアバッハに醸造所を構え、ラインガウの1級畑も所有する人気生産者から、柑橘系のフレッシュな味わいがあり暑い季節にピッタリの辛口リースリング！ステンレスタンク100％で16〜18度に温度管理の下発酵、熟成させます！酸と果実味のバランスがとてもよく、柑橘系のフレッシュな味わいです！「夏にたいへんよく売れる人気のワイン」とマティアスが話すほど、暑い季節にぴったりのワイン！エアバッハー・リースリング・クーベーアー・ファインヘルプが限定で少量入荷！ ラインガウ銘醸地エアバッハ村の生産者 1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス　クラスの曾祖父の時代にワイン造りをスタートしました。2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。ヴォルフガングの時代は一部のワインだけを元詰めしていましたが、マティアスがオーナーになると醸造設備を近隣の広い場所に移転し、少しずつ畑を買い足し、現在8haを所有しています。 名門ワイングートでケラーマイスターを務めるなど豊富な経験をもつ マティアスはワイングートを引き継ぐ前は、バート(ハッテンハイム)、シュロス ラインハルツハウゼン、シュロス フォルラーツでケラーマイスターを務めていました。バートではスパークリングワイン造りの基礎を、シュロス　ラインハルツハウゼンやシュロス　フォルラーツではリースリングのワイン造りの基盤を学びました。これらワインナリーでの経験が、現在のワイン造りに生かされています。畑での作業だけでなく、品種やワインの等級ごとで、発酵に使用する酵母、発酵させるタンクや樽、熟成の仕方など最適な醸造方法を見極め、最良のワインを造り上げることが彼の哲学です。「一種類に特化した生産者もいますが、大切なことは、その時々、シチュエーションにあった最良のものを造ること。」とマティアスは語ります。 地下セラーでは主に白ワイン用のワインを熟成させます。畑から運ばれた葡萄は1階でプレスした後、重力を利用し、地下のタンクに移すグラビティフローを採用しています。 アルコール発酵は選別酵母を使用します。スタンダードクラスのワインに関してはステンレスタンクで発酵させます。ステンレスタンクの発酵温度は16〜18度に保ち、発酵期間は約4週間です。上級クラスのワインは複雑さを出すために、一部、天然酵母を使い樽で発酵させます。発酵はおよそ20度で8週間ほど行います。自社で経営するレストランの隣にあるセラーでは、主に赤ワイン、アルテ　レーベン、エアステス　ゲヴェックスのワインを熟成させています。ドイツ産の樽は父から受け継いだもので、マティアスがワイングートを引き継いでからはフレンチオークも取り入れるようになりました。 エアバッハー リースリング クーベーアー ファインヘルプ 2019 ■ぶどう品種：リースリング100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンク100％で16〜18度に温度管理の下発酵、熟成 造り手のワイングート・クラスは、ラインガウ銘醸地エアバッハ村の生産者で1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス・クラス氏の曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました！ 酸と果実味のバランスがとてもよく、柑橘系のフレッシュな味わいです！ 「夏にたいへんよく売れる人気のワイン」とマティアスが話すほど、暑い季節にぴったりのワイン！ エアバッハー・リースリング・クーベーアー・ファインヘルプをこの機会に是非、ご賞味ください！