JOSEP Ma RAVENTOS I BLANC S.A. ラベントス グランレゼルバ デ・ラ・フィンカ 750ml

100％フレンチオーク新樽使用の新入荷赤カベルネ・ソーヴィニョン・グラン・レゼルヴフィンカ・パタゴニアチリ   濃いガーネットの色合いで、カシスや黒イチジクの香りに、 ミント、カシスの芽、杉樽のような清涼感のある香りが混じり、 余韻に甘さを感じるようなバルサム、バニラ香を感じます。 どっしりとした味わいですが、口当たりはとても柔らかく旨みがあります。 渋み、甘み、酸味とバランスよい酒質ですが、もう少し熟成させると さらに一体感が出て美味しくなるのでは、と感じます。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名（原語） カベルネ・ソーヴィニョン・グラン・レゼルヴ(CABERNET SAUVIGNON GRAND RESERVE) 原産国・地域 チリ・コルチャグアヴァレー 生産者 フィンカ・パタゴニア(FINCA PATAGONIA) ヴィンテージ 2013年 ぶどう品種（栽培比率） カベルネ・ソーヴィニョン100％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴：伝統的な製法で造られる、特別なワイン。 ワインはまず4日間10度以下の低温で“醸し”と呼ばれる工程を経て、 果実の持つポリフェノールや香りなどを引き出します。 その後プレスし、再び低温のまま25日間発酵させます。 ワインは12カ月間アメリカンオークとフレンチオークの新樽で熟成させ、 味を確認しながら両者を合わせて完成されます。 【YSS】 【B-LR】【CL】0【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【TPC】【S-CS】【V-201】フィンカ・パタゴニア FINCA PATAGONIA カベルネ・ソーヴィニョン・グラン・レゼルヴ 濃いガーネットの色合いで、カシスや黒イチジクの香りに、 ミント、カシスの芽、杉樽のような清涼感のある香りが混じり、 余韻に甘さを感じるようなバルサム、バニラ香を感じます。 どっしりとした味わいですが、口当たりはとても柔らかく旨みがあります。 渋み、甘み、酸味とバランスよい酒質ですが、もう少し熟成させると さらに一体感が出て美味しくなるのでは、と感じます。 グラン・レゼルヴとは シリーズ中最高の品質を目指して作る、特別なワイン。 16度以下の温度で澱と共にアルコール発酵から熟成までを一貫して行います。 全ての工程は、フレンチオークの新樽の中で行います。 ワイン造りの新天地”パタゴニア” 世界的なアウトドアブランド「パタゴニア」が モティーフとしたフィッツロイ山がそびえる 南米大陸南に広がる辺境地域、ここがパタゴニアです。 「地球で最も過酷な辺境の一つ」と呼ばれる南米最南端エリアで、普通の旅行気分で訪れれば命を落とす、とも言われる荒涼とした大自然が広がります。 今では世界中のセレブも訪れる ワイルドな自然に溢れるアウトドアの聖地として、世界的に有名です。 その自然環境から農業には不向きな土地ですが、 一部地域はぶどう造り、ワイン造りにとても適した条件を備えていました。 南米チリのワインと言えば、 ボリューム感のあるフルボディの旨安ワイン　という印象が強いですが、 冷涼な南部のワインはフランス北部、ボルドーやブルゴーニュを彷彿とさせる緻密でエレガントなスタイル。 今や高品質ワイン産地として注目を集めています。 フィンカ・パタゴニアは、自社で葡萄栽培からワイン造り、瓶詰までを 一貫して行うワイナリーです。 醸造所は、サンティアゴより南に位置するクリコ県、サグラダ・ファミリアという町にあります。 クリコ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー、マウレ・ヴァレーを始め、 近年葡萄の品質が高く評価される南部の地域に多く自社畑を持ちます。 畑は、農薬、化学肥料などを使わない 極力自然なままの栽培（リュット・レゾネ）を行います。 中でも最も南に位置するマウレ・ヴァレーや、その南に広がるビオビオヴァレーは、 白ワインやピノ・ノワール種の栽培で今最も注目されている冷涼なエリアの一つです。 かつて、チリといえばマイポ・ヴァレーばかりが注目されていた時から、 フィンカ・パタゴニアはこの南部地域での 白ワインやピノノワール種のワイン造りに着手してきました。 ワイナリーでは、醸造設備はもちろん、 使用する樽にも拘り、フレンチオークはフランスのものを取り寄せて使用しています。 他にも、バニラ香が強いリッチな味わいを醸すアメリカンオーク樽も使用し、ワインに合わせて 使い分けています。