（株）稲葉 ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア アウスレーゼ フリッツ 750ｍｌ

フリッツ・ハークが造る辛口ワインの中で、最上級品にあたるワインです。濃厚で美しいリースリングの風味が満足できる1本です！ フリッツ・ハークが造る辛口ワインの中で、最上級品にあたるワインです。 濃厚で美しいリースリングの風味が満足できる1本です！ フリッツハークが造る辛口ワインの中で、最上級品にあたるワインです。 VDPが定めるグローセ・ラーゲは、ブルゴーニュにおけるグラン・クリュのような格付けです。このグローセ・ラーゲの葡萄を使用し、収穫量や完熟度についての規定や、収穫を手作業で行う等の徹底した規則を守って生産される特別な辛口ワインをグローセス・ゲヴェックスと呼び、最高級の辛口ワインとしています。 ユッファー・ゾンネンウーアはこのVDPグローセラーゲに認定されています。ゾンネンウーアは「日時計」という意味で、畑には実際に巨大な日時計が設置されており、日当たりの良さを確認することが出来ます。 この畑は粘板岩の割合が多く、根は25〜26mと深くまで伸びます。この特別な畑の中でも、上部の70〜110年樹齢の区画の葡萄を使用しています。注意深く選別した葡萄から造ります。1,000Lの大樽(フーダー)とステンレスタンクで発酵させています。デリケートでミネラルが豊富にあり、十分に熟成する力があります。澄んでいて素晴しい果実味が感じられます。 Brauneberger Juffer Sonnenuhr GG QbA Trocken 【白・辛口 】 国/地域等：ドイツ/モーゼル 葡萄品種：リースリング 熟成：ステンレスタンク 残留糖度：2.6g/L酸度：6.8g/L グローセス ゲヴェックスとは、VDP が定める「グローセ ラーゲ（グラン クリュ）」の葡萄から造られる、最高級の辛口ワインのことです。ラベルには省略して GG と表記されます。近年、ドイツは温暖化の影響を受け、非常に優れた辛口のワインが生み出されています。フリッツ ハークは、「ユッファー」と「ユッファー ゾンネンウーア」から、このグローセス ゲヴェックスをリリースしています。開くのに長い時間が必要なワインですが、そのポテンシャルの高さは『ワイン アドヴォケイト』等のワインガイドによって絶賛されています。 ワインアドヴォケイト：95-97ポイント Rating (95 - 97) Release Price NA Drink Date 2026 - 2045 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 14th Aug 2020 Source August 2020 Week 2, The Wine Advocate The 2019 Brauneberg Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG is very fine, flinty, delicate and charming on the precise and beautifully articulated slatey and herbal nose that also displays highly refined and discreet tropical fruit aromas. However, the nose is remarkably shy at this early stage. On the palate, this is a lithe Juffer Sonnenuhr with great finesse and a pure, mineral, persistently salty and crunchy finish that doesn't show much fruit and power at this stage. This seems to be a rather ascetic yet piquant and salty Riesling, and I am curious how the wine will develop over the next six months. The finish is very long, intense and still dominated by yeasty notes. This will develop to a spectacular JSU with time. Tasted as a sample in April 2020.FRITZ HAAG　/　フリッツ・ハーク1605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者となっています。太陽の光を充分に吸収する、名高いブラウネベルクの急斜面に、7.5haの畑を持つまったくの個人生産者です。専門家の多くは、ここのワインはエゴン ミュラーやJ.J.プリュムと同格と見ています。28年前、ワグナー博士家を訪れた時のような大きな感動を受けました。20年前、初めてお会いしたヴィルヘルム ハーク（1937年生まれ）が、『私の造ったワインを、誰がどのように売るかということは、私にとって実に重大なことなのです。』と言った言葉は、とても印象深く心に残っています。つまり彼は、誰にでもいいから売ればいいとは、決して考えていないということなのです。ワインライターのスチュワート ピゴットは「良い生産者、良い畑と良い年なら良いワインができる」といっていますが、ヴィルヘルムは「良い畑と良い生産者と良い年ならば良いワインができる」といいます。つまりどんなに良い生産者でも良い畑を持っていなければ、決して良いワインはできないと考えているのです。フリッツ・ハーク家は、「ゴーミヨドイツワインガイド1994」で、ドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるをえない存在となっています。私どもは、ヴィルヘルムとともに72°の傾斜があるというユッファー ゾンネンウーアの畑に行き、その驚くべき急斜面に実際に立ってみると、いつもとても不思議な気分になります。それは、この急斜面というよりはほとんど断崖絶壁といった方がよいと思える畑から、世界中捜しても類をみないようなリースリングの芸術品ともいえるワインが生み出されるということです。私どもは一人でも多くの人に、フリッツ　ハーク家のワインを味わうことによって得られる感動を知って欲しいと思います。2005年の初めから次男のオリヴァーが妻のジェシカと共に引き継いでいます。彼は、ガイゼンハイムの大学を卒業し、醸造のディプロマを取得、ナーエのデンホフやルーヴァーのカルトホイザーホフで実習を経て、南アフリカやオーストリアで経験を積んでいます。75％がステンレスタンク、25％が木樽を使用しています。オリヴァーは、年によって自然の作用があり変化はあるが、「クリーンなワイン。ヴィンテージが違っても、フリッツ ハークのワイン、ブラウネベルガーのワインと分るスタイルを目指している。」と語っていました。大きな生産者にはなりたくない、小さくてもファインな生産者でありたい、とも。ロバート パーカー Jr.「ザ ワールド グレイテスト ワイン エステイト」に掲載されました。「ゴーミヨドイツワインガイド2009」で5房。「ゴーミヨドイツワインガイド2008」と「ヴァイン グルメ2008」で、「コレクション オブ ザ イヤー」に選ばれています。