モンテ物産（株） イタリア ワイン ベルターニ セッコ 750ml 赤

【ポイントセール】【5倍】エレガントな味わいに脱帽！1888年のレシピを再現した復刻版「セッコ ベルターニ」Secco Bertani Vintage Edition Bertaniベルターニ初めてアメリカに輸出されたイタリアワインとして名高い「セッコ ベルターニ」。アマローネやリパッソよりはるか昔にヴェローナワインのスタイルを生み出し、当時の最高の技術で造られていました。このワインは、1888年のレシピをもとに当時を再現した限定キュヴェ。長いコールドマセラシオンの後、ベルターニの自然酵母を用いてゆっくりとアルコール発酵。最後は木樽で発酵させます。熟成はヴェローナの伝統的な栗や桜の木の中樽で。当時はリパッソは行わないスタイルでした。ルビーがかった濃い赤色。赤スグリ、ブラックベリーやココアパウダーの中に、黒コショウ、クローヴやナツメグなどのスパイスが感じられます。舌触りは滑らかで、赤い果実、凝縮されたチェリーや紅茶、ソフトなタンニンと、余韻にはコーヒーの風味が感じられます。歴史的な畑で育つブドウ由来の複雑味や重みがありながらも、まだ若くイキイキとした贅沢なワインです。750mlコルヴィーナ、サンジョヴェーゼ グロッソ、シラー、カベルネ ソーヴィニヨンイタリア・ヴェネトヴェローナIGT赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社こちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。エレガントな味わいに脱帽！1888年のレシピを再現した復刻版「セッコ ベルターニ」セッコ ベルターニ ヴィンテージ エディション ベルターニSecco Bertani Vintage Edition Bertani商品情報創業当時のレシピどおりに造られた、ラベルやパッケージも再現した復刻セッコベルターニ初めてアメリカに輸出されたイタリアワインとして名高い「セッコ ベルターニ」。アマローネやリパッソよりはるか昔にヴェローナワインのスタイルを生み出し、当時の最高の技術と最高のブドウから造られていました。この「オリジナル ヴィンテージ エディション」は、セッコ ベルターニの長期にわたる輝かしい歴史を祝うため、敬意を表して造られた限定キュヴェ。1888年に書かれた文献をもとに当時のレシピ、スタイル、味わいを再現。パッケージも1930年代に遡っています。ブドウは、ヴァルパンテーナ地区の中心部に位置する最上の畑のものを使用。セパージュ（品種）も、現在では含まれていないサンジョヴェーゼやシラーが少量使われています。長いコールドマセラシオンの後、ベルターニの自然酵母を用いてゆっくりとアルコール発酵。まだ少し糖分が残っている段階でろ過、さらに長期間ゆっくりと発酵させます。オーク樽は使用せず、熟成には現在では珍しいヴァルポリチェッラ地方の伝統的な桜や栗の樽を使用（12ヶ月間熟成）するなど、細部までこだわって造られています。飲み心地の良さと濃密さのバランスが絶妙2018年5月に2015ヴィンテージを試飲しました。明るいルビー色、赤い果実の心地よいアロマにコショウやナツメグなどのスパイシーなニュアンスが感じられます。口に含むと親しみやすい果実味のエレガントな味わいが広がっていきます。ソフトで程よい凝縮感、どこか軽やかさもあり、飲んでいてスムーズ。飲み心地の良さと濃密さのバランスが絶妙です。1857年創業、伝統と信頼のアマローネの造り手ベルターニ Bertaniヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。(中略）150年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、 そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。」 と説明しています。偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。●ベルターニの突撃インタビュー(2010年4月13日)はこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2014年3月24日)　ベルターニ社　ステファノ マンジャロッティ氏 来社はこちら＞＞