日欧商事（株） ロッソ スペリオーレ サラディーニ ピラストリ 750ｍｌ

マルケのオーガニックワイナリー、サラディーニ ピラストリが造るベーシックなロッソ ピチェーノRosso Piceno Superiore Saladini Pilastriサラディーニ ピラストリ深みのあるルビーレッド色。ブドウ本来の豊かなブーケを持ち、リッチで調和のとれた滑らかな味わいが特徴。エレガントな余韻が口の中で長く続く。 750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・マルケロッソピチェーノ スペリオーレDOC赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社マルケのオーガニックワイナリー、サラディーニ ピラストリが造るベーシックなロッソ ピチェーノロッソ ピチェーノ スペリオーレ サラディーニ ピラストリRosso Piceno Superiore Saladini Pilastri商品情報マルケのみならずイタリアでも最大規模のオーガニックワイナリー、サラディーニ ピラストリが造るベーシックなロッソ ピチェーノです。サンジョヴェーゼ70％、モンテプルチアーノ30％の品種構成で、スラヴォニアンオークの大樽（100ヘクトリットル）で6ヶ月熟成させています。深みのあるルビーレッド色。赤系果実の豊かな果実香。リッチで調和のとれた滑らかな味わいで、エレガントな余韻です。 生産者情報サラディーニ ピラストリ Saladini Pilastriイタリア中部にあるマルケ州。トロント川の流域アスコーリ・ピチェーノからアドリア海に広がる丘陵地スピネトーリでワイン造りを行うサラディーニ ピラストリ社は、マルケ州のリーディングワイナリーのひとつで、マルケ州のみならずイタリア全土でも最大規模のオーガニック ワイン生産者です。サラディーニ伯爵家は300年にわたりこの地でワイン造りを続けてきました。石灰質土壌のスピネトーリの丘の頂上から日当たりの良いモンテプランドーネや、ポルト ダスコラーニに至るまで、サラディーニ ピラストリの所有地は320haに及び、そのうち半分でブドウが栽培されています。畑の地理的条件、気候条件、トロント川の気流などがピラストリのワインの素晴らしい品質を造り出しています。敷地内の中心にあるワインセラーは15世紀に建てられた歴史ある建物です。ほぼ全体が地中に埋もれるようにして建てられており、優雅な回廊に囲まれています。近年改築され、温度管理された冷蔵設備、濾過装置、ステンレスの貯蔵設備など最新の技術が取り入れられています。ワインの品質を維持するためにブドウ畑の管理、収穫からボトリングまで細心の注意を払い生産が行われています。同社は1995年よりブドウ畑をオーガニックに転換しはじめました。そして3年後の1998年ヴィンテージより"Obtained from organically cultivated grapes（有機農法で栽培されたブドウからつくられました）"とラベルに表記することが出来るようになりました。今ではサラディーニ社が生産するすべてのワインがIMC(Istituto Mediterraneo di Certificazione s.r.l.)によりオーガニックワインとして認定されています。