（株）稲葉 アマローネ ヴァルポリチェッラ カピテル デ ロアリ 375ml

ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 食フェスクーポン配布中1909年アンジェロ・リゲッティ氏がヴェネトに創立したワイナリーは、現在4代目のジャン・マリア・リゲッティ氏が引き継ぎ、2009年で創立100年となりました。 80年以上前、アンジェロ・リゲッティが傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ているルイジ・リゲッティ家。カンティーナは、ヴァルポリチェッラの中心に位置するマラノ・ディ・ヴァルポリチェッラの小さな地区、ヴァルガタラにあります。ルイジ・リゲッティ家の自社畑は5haですが、それ以外にも借りている畑が5ha、親子代々続く信頼の置ける60人の契約農家の180haの畑が、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。 ジャンの父ルイジが10〜15日おきに畑を廻り、コミュニケーションをとりながら葡萄の栽培まで指導。ルイジ・リゲッティ家のワインの最大の特徴は、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に2〜3割安いと言うことです。 他のイタリアの生産者にありがちな、毎年の蔵出し価格の値上げも全くしないジャン・マリアのおおらかな性格には、好感がもたれています。 ITEM INFORMATION ビターチョコレート、シナモンを想わせる香り 驚くほどなめらかな喉越しを持つ ルイジ・リゲッティの格上アマローネ Luigi Righetti AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CAPITEL DE ROARI ルイジリゲッティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ ルイジ・リゲッティ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・カピテル・デ・ロアリは、その年により最良の畑のブドウを選別して仕込む、格上のアマローネ。 ブドウを厳しく選別するため、ブドウの100kgから最大でも30〜35Lのワインしか造られません。 通常のアマローネよりも標高が高い丘陵地で日当たりの良い畑のブドウを使用。 10月に房のまま収穫し、3月までアパッシメント（陰干し）してブドウの糖度を高めます。 熟成は、大樽と225Lのバリック（小樽）を使って18〜20ヶ月。 大樽とバリックの比率は年によって異なりますが、樽の影響が出すぎないように調整しています。 Tasting Note ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色。 ビターチョコレート、シナモンを想わせる香り。 口当たりは力強く、甘味をかすかに感じます。 驚くほどなめらかな喉越しで、すばらしく長い余韻が続きます。 商品仕様・スペック 生産者ルイジ・リゲッティ 生産地イタリア/ヴェネト 品　種コルヴィーナ、ロンディネッラ、他 テイスト辛口 タイプ赤/フルボディ 内容量375ml 土　壌粘土質の多い土壌 醸　造大樽と225Lのバリックで熟成 提供温度16-18℃    ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。