（株）稲葉 ヴァルテッリーナ スペリオーレ リセルヴァ サッセッラ 750ml

【コンビニ受取対応商品】ヴァルテッリーナ スペリオーレ リセルヴァ サッセッラ 750ml カサ ヴィニコーラ ネラ 赤ワイン イタリア ロンバルディア フルボディ スタンダードより集約された味わいがあります。リセルヴァは、良い年に葡萄の状態を見て、納得してからしか造りません。葡萄の収穫は、完全に熟成させるため、他の葡萄園より遅い10月末から11月初めに行います。温度管理の下10日間、果皮と醸しを行います。5,000Lの大樽で36ヶ月、その後、ボトルで8ヶ月熟成します。一番重要となるのが、最後のボトル熟成。樹の香りなど、複雑さや本来の香りをする為のボトル熟成です。ネッビオーロの長期熟成させるものは、ボトル熟成が一番大事です。12年間から15年間熟成し、品質は洗練し続けます。干したプラム、コニャックなど濃厚で複雑な香り、タニックで力強く、厚みのある果実味がまだ充分にあり、しかもビロードの様な口当たりが感じられます。リセルヴァはしっかりと熟成をさせてからリリースをしているから状態は良く、これは4年熟成をさせるバローロと似ています。●ボディ：フルボディ●名称：赤ワイン●容量：750ml●アルコール度数：NODATA●生産者：カサ　ヴィニコーラ　ネラ●生産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)●保存方法：直射日光を避けて保管ください。[ご注意！]こちらの商品は取寄商品につき出荷まで3営業日頂いています。また、ヴィンテージに関しましては仕入れ状況により予告なく変更される場合がございます。酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。開封後は、なるべくお早目にご賞味ください。。20歳未満への酒類の販売は 固くお断りしています酒 アルコールこみこみ6本で送料無料！ヴァルテッリーナ スペリオーレ リセルヴァ サッセッラ 750ml カサ ヴィニコーラ ネラ 赤ワイン イタリア ロンバルディア フルボディValtellina Superiore Riserva Sassellaネラ家は1940年にグイド ネラによって設立され、ヴァルテッリーナのワイン生産地の中心部にてワイン造りをしています。自家畑に加えて、優良な畑を持った長い取引関係にある葡萄栽培農家からも、葡萄を買っています。200軒の契約農家には7月中旬から下旬にかけて剪定をさせ、葡萄のエクスレ度で買い取り価格を決めています。海抜300mから350mの大変良い位置にある畑では、土壌の性質とドイツのモーゼルを思わせる急斜面のため、90%が手作業で葡萄が造られています。そのため1haあたりの年間にかかる労力は1400時間＋αで、これは他の産地の7倍、ピエモンテの5倍に相当します。　収穫は、一番南に位置しているサッセッラから行ないます。その次に、グルメッロとインフェルノを同時期に行ないます。最後に一番北にあるヴァルジェッラを10月末、トータルで1ヶ月間かかります。高い品質と信頼の持てるワインのみを生産することを目指しており、近代的な瓶詰め装置や醸造設備、そして独自のセラーでの熟成においては神経質なほど完璧なコントロールで、最良のワイン造りをしています。リセルヴァは作柄に満足出来ない年は造りません。グルメッロとサッセッラとインフェルノは、それぞれ2km離れているため、各畑で気象条件が異なり、一概にヴィンテージを語ることが出来ない程です。　ネラ家を訪問する度に、息を飲む様な美しい風景と北部ローヌを思わせる急勾配の段々畑が、ワインの素晴らしさと共に、私どもを魅了して止みません。しかも、価格はネッビオーロから造られたワインとしては極めてリーズナブルです。人はヴァルテッリーナを「山のネッビオーロ」と呼ぶそうで、「ピエモンテの方が集約はあるが、繊細さは自分達の方が上。」とのコメントにも納得出来るものがあります。また、甘さがあることも特徴です。それらやエレガントなフィネスは、段々畑に見られる石壁によるものです。ピエモンテの生産者が、「ヴァルテッリーナのネッビオーロは、甘く繊細でエレガントでいいね」と言うそうです。 こみこみ6本で送料無料！ 酒 アルコール