（株）ファインズ ファットリア・ラ・リヴォルタ テッラ ディ リヴォルタ アリアニコ デル タブルノ リゼルヴァ DOC 2009 750ml (ワイン)

『ワインアドヴォケイト』92点！リヴォルタがアリアニコ100%で造る「テッラ ディ リヴォルタ アリアニコ デル タブルノ リゼルヴァ」2012年Terra Di Rivolta Aglianico Del Taburno Riserva Fattoria La Rivoltaファットリア ラ リヴォルタ樹齢30年のアリアニコ100％を発酵させ、フランス産の新樽で18ヶ月、その後ステンレスタンクで18ヶ月間熟成させて作られた最高級ワイン。750mlアリアニコイタリア・カンパーニャアリアニコ デル タブルノ赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ『ワインアドヴォケイト』92点！リヴォルタがアリアニコ100%で造る「テッラ ディ リヴォルタ アリアニコ デル タブルノ リゼルヴァ」2012年テッラ ディ リヴォルタ アリアニコ デル タブルノ リゼルヴァ ファットリア ラ リヴォルタTerra Di Rivolta Aglianico Del Taburno Riserva Fattoria La Rivolta商品情報カンパーニャの固有品種にこだわり、ビオロジック農法でワイン造りを行っている造り手ファットリア ラ リヴォルタが、樹齢の高いアリアニコから収穫されたブドウを使って造る最高級赤ワインです。2012年はワインアドヴォケイトで92点を獲得しています！『ワインアドヴォケイト』92点（2012ヴィンテージ）「2012年のテッラ ディ リヴォルタは、このエステートの最高級のワイン。ドライフルーツ、革、アスファルトのアロマを備えており、わずかに酸化したブーケが与えられている。このリセルバは、風味豊かでタバコとキャンプファイヤーの灰の余韻が残る仕上げになっている。約7,000本生産。飲み頃2018年-2026年。（2018年12月）」飲みごたえのある赤ワイン樹齢30年のアリアニコ100%を発酵させ、フランス産の新樽で18ヶ月、その後ステンレスタンクで18ヶ月間熟成させて造られた最高級ワインです。凝縮感のある樹齢の高いアリアニコから収穫されたブドウは、プラムやチェリーのジャムを思わせます。わずかにコショウやカカオのようなスパイスのニュアンスもあるミディアムボディの赤ワインです。2021年7月に「テッラ ディ リヴォルタ」2012年を試飲しました。透明感のあるルビー色。「アリアニコ デル タブルノ」2017年に力強さと複雑さがさらに増した香り。プラム、ジャム、凝縮した果実、木樽由来の甘いスパイス、ジャスミン、白い花、ハーブ、白コショウ、石などのミネラルな香り。パワフルかつまろやかな味わいで、豊かな風味の余韻が長く続きます。【受賞暦】ワインアドヴォケイトで92点(2012)、ワインエンスージアストで90点(2012)、ビベンダ2016でチンクエグラッポリ獲得(2012)生産者情報ファットリア ラ リヴォルタ Fattoria La Rivolta「リヴォルタ」とはイタリア語で「改革」の意味で、中世に農民が農地改革を訴え、大地主と戦い勝利したという醸造所のある地域の歴史に由来します。リヴォルタは19世紀初頭から現在までコトロネーオ家が所有し、農家としてブドウなどの栽培を行っていました。現在の当主パオロ・コトロネーオ氏が1997年にワイナリーとしてワイン造りを開始。カンパーニャの土着品種にこだわりを持ったワイン造りを行っています。ブドウ畑はなだらかな日当たりの良い丘陵にあり、石灰質と粘土土壌で構成される土壌です。現在の当主になってから、所有している約25haの半分を植え替え、すべてカンパーニャ土着品種に変えました。すべての畑でビオロジック農法を実践し、2001年ICEAの認証を受けています。カンパーニャの土着品種の父とも言えるアンジェロ・ピッツィ氏をエノロゴとして向かえ、醸造を行っています。白ワインは-4℃〜-3℃に冷却し安定させ、フィルター後清澄します。ソーニョ　ディ　リヴォルタでは一部フレンチオークを使用しますが、単一品種の白ワインは品種の個性を表現するためにステンレスタンクで醸造します。赤ワインはデキャンタで清澄させ、0℃に冷却し安定化、再度フィルターして瓶詰めします。赤ワインも樽の使用は最小限に留めています。酵母は両方とも天然酵母を用い、必要がある場合のみ厳選酵母で補っています。