Terrulenta Piccola scarl ネリオ リゼルヴァ スコラ サルメンティ 750ｍｌ

プーリアで注目の若手生産者が土着品種ネグロアマーロで造る、しっかりした果実味の赤ワインNerio Nardo Riserva Schola Sarmentiスコラ サルメンティ平均樹齢35年。フレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月熟成。バラなどの花の香り、スミレ、干し肉、炭、コーヒー、甘みのあるジャムを煮詰めたような凝縮感のある赤い果実の香り。ロッカモラよりもパワフルで濃厚。750mlネグロ・アマーロ80 %　マルヴァジア・ネラ・ディ・レッチェ20 %　イタリア・プーリアナルドDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイルプーリアで注目の若手生産者が土着品種ネグロアマーロで造る、しっかりした果実味の赤ワインネリオ ナルド リゼルヴァ スコラ サルメンティNerio Nardo Riserva Schola Sarmenti商品情報プーリアで注目の生産者スコラサルメンティが土着品種ネグロアマーロで造る、しっかりした果実味の赤ワインです。平均樹齢は35年とかなり高め。樹の仕立ては「アルベレッロ」と呼ばれるサレント半島に伝わる伝統的な株仕立て。収穫は手摘みで徹底的に選果しながら行います。熟成はフレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月。ややオレンジ色がかったルビー色。バラやスミレなどの花の香りにイチゴなどの赤い果実を煮詰めたジャムような凝縮感のある果実香、干し肉、炭、コーヒーなどの複雑なブーケもあります。しっかりとした果実味のあるバランスの取れた味わいで、タンニンは豊富です。生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。 収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。