東山酒造（有） 東山酒造 坤滴 720ml（箱付）

■ 1月23日頃から出荷予定。 本来蔵元でしか味わえない「坤滴しぼりたて」の美味しさをご賞味頂きたいと、濾過をせずに原酒のまま瓶に詰めた蔵出し限定品です。純米しぼりたての芳醇な香りと、深みがあり濃醇な味わいを心ゆくまでお楽しみください。 ■種別 清酒 純米原酒 ■産地 京都 伏見 ■製造元 東山酒造(有) ■容量 720ml ■アルコール度数 18度 ■原料米 山田錦100% ■精米歩合 60% ■日本酒度 +1 ■酸度 1.7 東山酒造の酒一覧はここをクリック京都のお酒すべてはここをクリック 1月23日頃から順次出荷。 1800mlはここをクリック！こだわりの酒造りの追求。 清酒 坤滴 東山酒造 元は京都市左京区新麩屋町仁王門下ル大菊町123番地で代々酒造業を営んでおられました。 こだわりの酒造りを追求する東山酒造は、杜氏伝承の日本酒の歴史と伝統を重んじた仕込みを継承し、本来の日本酒の旨さを追求したこだわりの純米酒を育て続けています。 丹波杜氏 が、長年培ってきた「技」と「経験」でじっくりと醸しだします。 鳥取県田中農場(田中正保氏主宰)のほぼ有機栽培に近い「特別栽培米・山田錦」のみを100％使用した「坤滴」。 また、日本酒本来の味をしっかり残すためにゆるやかな濾過を行い、無色透明ではなく少し山吹色で、濃醇な　味わいと香りをお届けします。 贈答品としても喜ばれる 京都のお酒♪ 【坤滴】のファン方、お待たせしました！ 蔵元での味わいを ご賞味いただきたいと 年に一度の出荷！ 【東山酒造】 京都伏見の小さな蔵元。現在は黄桜が運営する本格派日本酒造りに特化している蔵です。「坤滴」はそのフラッグシップ的な存在。酒造りの原点に返って造られたお酒です。 【坤滴】4つのこだわり 1.米へのこだわり こだわりの米つくりを進める鳥取県田中農場のほぼ有機栽培に近い「特別栽培米」山田錦を100%使用。 2.精米へのこだわり 一般の規定以上に磨き、酒質に生かします。 純米酒でありながら精米歩合は60% 3.造りへのこだわり 南部杜氏・保坂康夫が、東山蔵の長年培ってきた「技法」を受け継ぎ、伝統的手法でじっくり醸します。 4.酒の色へのこだわり 本来の酒の色へこだわります。無色透明ではなく山吹色で酒本来のシズルを感じられます。 【蔵元での味わいをお届けしたいと季節限定出荷】 本来蔵元でしか味わえない「坤滴しぼりたて」の美味しさをご賞味頂きたいと、濾過をせずに原酒のまま瓶に詰めた蔵出し限定品。 【濃醇・辛口 タイプ】冷やして飲むか、常温が おススメ！ 季節数量限定品です。