浅舞酒造（株） 酒 天の戸 美稲 特別純米 1800ml

天の戸を代表する芳醇な癒しの酒。[特徴、味わい] 某有名グルメ誌に掲載され、「天の戸」を“全国区”にのし上げた芳醇な癒しの酒。「酒は稲から生まれる」を信条に、酒米作りから愛情、丹精を込めて造られ、優しい香りと芳醇な味わいが特徴です。柔らかな酸が心地よく、米の旨味がふんわり膨らむ、飲み飽きしない特別純米酒です。 天の戸は酒の旨味を大切にするため、本来は濾過することで排除される雑味さえも旨味と考え、濾過をしない酒がほとんどです。そのため、酒色は無色透明ではなく、酒本来の山吹色をしています。 [推奨飲用温度] 　　△：冷やす 　　○：常温 　　◎：燗（特に上燗) [合う料理] 　蒸し鶏の冷、生春巻き [スペック] 　■日本酒度：+3 　■アルコール度：15-16％ 　■酸度：1.6 　■アミノ酸度：1.2 　■使用原料米(精米歩合)：吟の精(55%) 　■掛け米(精米歩合)：美山錦(55%) 　■使用酵母：秋田AK-1酵母 　■もとの種類：速醸もと 　■仕込み水： 軟水 [原材料]　米、米麹 [保管方法]　直射日光を避け、冷暗所にて保管