ダーレンベルグ ペッパーミント パドック スパークリング シャンブールサン

◆重めでチョッと甘い赤スパ!オーストラリア/赤/泡/ 品種：シャンブールサン66％、シラーズ34％ このスパークリングワインに使用されているシャンブールサン種はハイブリット交配品種。 ワイン名『ペパーミント・パドック』はこの畑がペパーミントに囲まれていることから名付けられました。 濃く重い赤のスパークリング。瓶詰めの際にシャンブールサンにラフィング・マグパイ用の8ヶ月間樽熟成されたシラーズを足してアセンブラージュ。渋みが少なく甘味を残しているため、普通の赤ワインよりも飲みやすい。ブルーベリー、桑の実、ミント、土、動物などの香り。口あたりはソフトで滑らか。長く締まった余韻が心地よい。◆オーストラリア南部を代表するワイナリー 　　　ダーレンベルグ　d’Arenberg マクラレン・ヴェイルはアデレードの南約40 km、西はセント・ヴィンセント湾（8 km）、東は南ロフティ山地（15 km）に挟まれた標高75?100 m のフルリオ半島に位置している、ブドウやオリーブの畑の広がる温暖で穏やかな地域です。 ダーレンベルグは、ジョゼフ・オズボーンがマクラレン・ヴェイルの管理状態の良いミルトン・ヴィンヤードを1912 年に買い取ったのが始まりです。ラベルに赤いストライプが目を引くダーレンベルグ・ワインが大きく注目を集め出したのは1960 年代。 カベルネ・ソーヴィニヨン ‘68 年がジミー・ワトソン・トロフィーを獲得すると共に、グルナッシュ・ベースの赤が7 つのトロフィーと29 個の金賞をとってからです。 現在のワインメーカー、チェスターは1962 年生まれ、オズボーン家の4 代目です。1995 年からチーフ・ワインメーカーになり、70 年前に建てられた古いセラーの改修、ブドウ畑の整備、ボトリング・ラインの改良など、生産管理を積極的に進めました。 古い伝統と新しい可能性をあわせ持ったダーレンベルグは、今やヨーロッパはもとよりアメリカでも高い評価を得ています。チェスター・オズボーンは、「ワインステート」誌により1998 年の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に選出されました。 果実の肉厚さを上手に生かしたシラーズ、グルナッシュ、ムーヴェドル、また白ワインは、華やかな果実味と豊かな酸味がバランス良くスマートに仕上げられており、ダーレンベルグの特徴的スタイルといえます。ブドウの病気の一種にちなんで名付けられた「デッドアーム・シラーズ」は、世界的プレミアム・シラーズのひとつにも数えられています。ダーレンベルグ・ワインの口あたりの良さと、質に比べての価格のお手頃感は、相変わらず際立っています。