旭酒造（株） 獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き三割九分 遠心分離 1800ml

こちらの商品は御購入本数制限商品です。より多くのお客様にお楽しみ頂けますよう、1カ月に付き1世帯様2本までとさせて頂きます。複数回御注文を入力された場合、同一のお届け先の御注文はキャンセル扱いとさせて頂きます。何卒御了承下さいませ。《「SAKE COMPETITION 2019」にて純米大吟醸部門銀賞受賞！》今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。その中から純米大吟醸部門にて、「獺祭　純米大吟醸　遠心分離　磨き二割三分」が銀賞を受賞しました。  《「KURA MASTER」にて金賞受賞！》2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において 「獺祭　純米大吟醸　遠心分離　磨き二割三分」は金賞を受賞しました。「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。 この商品は、獺祭の最高峰である「磨き二割三分」の遠心分離バージョンで、限定品を除く通年商品の中で最高額が付けられている特別品です。通常搾りバージョンの「磨き二割三分」でも十分洗練されたお酒ですが、こちらは遠心分離機を用いたことで、「香りの質感」に違いがあります。遠心分離機はその名の通り、遠心力を利用して液体(清酒)と個体(粕)に分離する為、従来の槽(ふね)で使う酒袋等の布類や、パッキン等のゴム類を使用しません。そのため、これらに由来する匂いがお酒に移る可能性は0%。また、もろみに圧力を掛けずに搾る為、「滴取り」や「袋吊り」と同等の、無加圧に近い酒質を得ることが出来ます。「獺祭」の磨き二割三分を出品酒のように滴取りでしぼったら・・・恐らくこのお酒に近い物になるでしょう。いや、酒袋を使用していませんので、それ以上のお酒と言っても過言ではないでしょう。この価格に見合うだけの実力、そして満足感が得られることと思います。まさに至高の一品と言える、日本酒の頂点を極めた逸品です。製品仕様商品名【DX箱入】獺祭　純米大吟醸　遠心分離　磨き二割三分 1800ml ギフト包装無料お酒の種類日本酒内容量1800ml原材料山田錦スペック純米大吟醸アルコール15 16度保存方法静かな冷暗所製造元旭酒造（山口県岩国市周東町獺越2167-4）