宮坂醸造（株） 大吟醸 真澄 夢殿 720ml 箱入

日本酒 商品名　　　真澄　大吟醸　【夢殿】限定品 産　地　　　長野県諏訪市 蔵元名　　　宮坂醸造【株】 酒　質　　　大吟醸酒 原材料　　　米・米麹・醸造アルコール 日本酒度　　＋5 酸　度　　　1.3 アルコール度　　17度以上18度未満 原料米　　　兵庫県加東市山国地区産 　　　　　　山田錦100％ 精米歩合　　40％ 容量・価格　　720ML　￥4725 　寛文2年（1662）創業。 酒名は諏訪大社のお宝鏡”真澄の鏡”に由来します。 仕込み水は、諏訪蔵では霧ヶ峰山系の伏流水を、 昭和57年に完成した富士見蔵では南アル プス山系の伏流水を使用しています。 造りは諏訪杜氏。 昭和21年の全国新酒鑑評会と、全国清酒品評会で1?3位を独占します。 さらにこの年、真澄の酒蔵から優良酵母が発見されます。 【協会7号】と後に名つけられたこの 酵母は、瞬く間に全国の酒メーカーに行き渡り、 現在でも日本の過半数以上のメー カーで使われています。 ”大吟醸造りの技を生かし、すべての真澄製品の品質に 磨きをかける”をモットーにしています。 　芸術的な味わいを持ったこのお酒で、真澄は数多くの品評会に、 輝かしい入賞暦を刻んできました。 蔵元のプライドをかけた最高級酒です。 ゴージャスな芳香と極上の味わい。白身魚や貝の刺身、 カナッペなど軽いものとよく 会います。ギフト対応 ※こちらの商品はギフトボックスに入っております。