咲元酒造（資） 泡盛 咲元 ブラック 30度 720ml 咲元酒造

酔う程に美味い、咲元の5年古酒。[泡盛古酒/お歳暮/お中元/ギフト/父の日/沖縄/焼酎/泡盛の日/古酒の日]商品情報 商品名 咲元(さきもと) 5年古酒 100％ 30度 720ml 製造元 咲元酒造(資) 内容量 720ml 度数 30度 種類 5年古酒 容器 瓶 飲み方 ストレート・ロック・水割り・お湯割り 箱 箱入り ※咲元酒造は、那覇市首里より恩納村へ工場を移転し、2020年7月より新しい工場にて営業を開始。 工場移転に伴い、商品もリニューアルいたしました。 古酒成分をたっぷり含んだ自慢の原酒をじっくりと貯蔵。 口当たりが優しくまろやかに仕上がっています。 酔う程に美味い咲元の5年クース。 咲元酒造のこだわり ●老麹（ひねこうじ）造り 「老麹」とは「製麹（せいぎく）時間を長くして麹菌を十分育成させた麹」であり、米の表面にびっしりと黒い胞子をまとい、「黒麹」の名の通り見た目も真っ黒。老麹により、古酒づくりに適した濃厚な酒が生まれると言われています。 ●適度な濾過 古酒成分の芳醇な香りは、熟成における油成分の変化により生まれるといわれています。しかし、造りたての泡盛はクセがあり飲みにくいため、近年ではクセの原因である油成分を濾過で取り除いた「飲みやすい泡盛」が主流です。 咲元は適度な濾過で昔ながらの「芳醇で風味豊かな泡盛」の味を守り続けています。