萱島酒造（有） 日本酒 西の関 大吟醸 秘蔵酒 720ml 萱島酒造 大分県

【西の横綱】商品名 西の関、秘蔵酒 大吟醸 720ml 産国 熊本県国東市 生産者 萱島酒蔵有限会社 杜氏 平野 繁昭（国東） 原材料 米・米糀・醸造用アルコール 原料米 播州 山田錦 酵母 熊本酵母（協会9号） 精米歩合 35％ アルコール度 17度 容量 720ml 日本酒度 ＋3．0 酸度 1．3 アミノ酸 1．2 詰口年月 2021年12月 ご注意：店頭・他サイトと在庫を共有しております。在庫管理には注意を払っておりますが、限定品につき、欠品や在庫不足が生じ、ご希望にお応えできない場合もございます。 ＊クール便はオプションで有料（250円）となります。ご希望の方はクール便をご指定ください。 追って、クール料金を加算した訂正計算書をお知らせいたします。西の横綱 兵庫産山田錦を使用、国東半島両子山系の伏流水で仕込みました。果実香にも似た麗しい吟香も華やかに、口中で軽く流れるような旨味が広がります。 九州の国東半島に明治の創業以来、代々「品質主義」を標榜し、時代の風潮や流行に流されることなく、あくまでも手造りの良さと清酒本来の旨さを貫く蔵。定番酒の品質向上に全力を傾注し、地元の厚い支持を得ています。 蔵元の萱島家は江戸期には庄屋を務める家柄でしたが、明治6年（1873年）に初代・荒吉氏が創業。明治20年代に2代目・米三郎氏が「西日本の誇り足るべき抱負と研鑽」を象徴して「西の関」と命名しました。 明治40年（1907年）開催の第1回全国清酒品評会で1位になるなど、創業当時から品質重視の姿勢を貫き、昭和38年（1963年）には、それまでに市販されたことのなかった品評会出品用の吟醸酒を、門外不出の意味を込め「秘蔵酒」と名付け、全国に先駆けて発売。 昭和48年（1973年）にはドイツの銘醸「シュロスフォラーツ」のオーナー、マトゥシュカ伯爵の長寿を祝う「世界の大きき酒会」に日本の代表として参加。 昭和52年には「ほんものの日本酒選び」で東の横綱・越の寒梅にたいして、西の横綱に選ばれ、地方銘酒ブームの先駆けとなりました。