（株）老田酒造店 老田飛騨自慢 鬼ころし 本醸造 上撰 1800ml 日本酒

岐阜県/老田酒造店/商品名 飛騨自慢 鬼ころし 怒髪衝天ひやおろし 製造元 株式会社 老田酒造店 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は製造元からの直送となります。発送元Aタイプの商品とは同梱ができません。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。商品名 飛騨自慢 鬼ころし 怒髪衝天ひやおろし 1800ml/720ml 商品名読み ひだじまん おにころし どはつしょうてん ひやおろし 製造元 株式会社 老田酒造店 蔵元所在地 岐阜県高山市清見町牧ヶ洞字梨洞口 原料米 ひだほまれ 使用酵母 - 精米歩合 58％ 日本酒度 +8.0 アミノ酸度 - アルコール度 18.0度 酸度 1.9 種類(造り) 純米酒 保存方法 開封後要冷蔵 - 蔵元の紹介 - 　　醸造元の「老田酒造店」は、享保年間（1720年代）創業の蔵元です。「鬼ころし」とは辛口の地酒の俗称ですが、昔から飛騨地方では、「老田の鬼ころし」と呼ばれこの蔵の酒は辛口で通ってきました。また、飲むことにより心の鬼をころすの意味を含んでいます。 現在全国各地でこの名前を使用した銘柄が点在しますが、その草分けとなったのがこの蔵です。越後杜氏が、厳選された酒造好適米を飛騨の山里の清らかな水と寒冷な気候で仕込んでいます。 味わいは、辛い酒というよりも、雑味を抑えて緻密なまとまりを求めた辛く感じさせる酒というのが適切な感じがします。 　 -味わいの特徴- 「飛騨自慢 鬼ころし 怒髪衝天ひやおろし」は、秋限定、純米原酒のひやおろしです。寒仕込みした、純米酒を蔵内で秋までじっくりと熟成させ、まろやかさを引き立てました。 口に含んだ瞬間は、ほんのりと甘さを感じますが、徐々にそして最後には確実に辛さを実感できる純米原酒です。