合同酒精（株） ペレラーダ ブリュット レゼルバN 750ml

偉大な芸術家サルバドール・ダリが愛したワイナリーが造る、育ったブドウ畑の特徴がはっきり表現された1本。 カスティロ・ペレラーダ社はスペイン、カタルーニャ州北東部にあるワイン生産地区アンプルタン・コスタ・ブラバに位置しており、カヴァとスティルワインの生産をおこなっています。巨匠、サルバドール・ダリはペレラーダ社のロサード・カヴァのファンで自宅に招いた知人達によく振舞っていたといいます。 また、このロサードは2004年のスペイン皇太子のロイヤルウェディングでも273アイテムのカヴァの中からブラインドで選出されました。スティルワインについても内外で評価が高く、スペイン王室やエルブジ、サンパウなどのミシュラン三ツ星レストランに納品しています。 「フィンカ エスポージャ」 は、ペレラーダの北方に伸びるピレネー山脈の麓に位置する21ヘクタールに及ぶ畑です。粘板岩質で酸性の土地で6200本/ ヘクタールという高い密度に植樹することで、ブドウの樹勢と収量を抑制し、特徴を持った高品質のワインを生み出しています。 深みのあるルビー・レッド色。赤い果実とスッキリ・フレッシュさを感じる香り。強さがありながらエレガント、まろやかで表情豊かな味わい。生き生きとして爽快な酸味。育ったブドウ畑の特徴がはっきり表現されたワイン。 ■テクニカル情報■ 【ワイン醸造について】 ブドウ畑：エスポージャ(黒粘板岩)、収穫：厳選・手摘みされたブドウ、醸造：果皮とともに発酵（24℃に温度管理）、長期間マセレーション、熟成：ボルドー樽（フランスのアリエ産オーク）で22か月 【分析値】 アルコール度数：15%、遊離亜硫酸：18mg/l、総亜硫酸：50mg/l、総酸量：3.40g/l、揮発酸：0.82g/l、残糖分：0g/l ■受賞歴■ 〜ヴィンテージ2011〜 ・Concours Mondial de Bruxelles 2016 (Belgium) にて最高金賞。 ・Concurso Internaciona de Vinos Bacchus 2016 (Spain) にてバッカス最高金賞。 Perelada Finca Espolla ペレラーダ フィンカ エスポージャ 生産地：スペイン カタルーニャ 原産地呼称：D.O.エンポルダ ぶどう品種：シラー50%、モナストレル30%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%、ガルナッチャ6%、サムソ6% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディCastillo Perelada　/　カスティロ・ペレラーダ 偉大な芸術家サルバドール・ダリが愛したワイナリー！ カスティロ・ペレラーダ社はスペイン、カタルーニャ州北東部にあるワイン生産地区アンプルタン・コスタ・ブラバに位置しており、カヴァとスティルワインの生産をおこなっています。巨匠、サルバドール・ダリはペレラーダ社のロサード・カヴァのファンで自宅に招いた知人達によく振舞っていたといいます。 また、このロサードは2004年のスペイン皇太子のロイヤルウェディングでも273アイテムのカヴァの中からブラインドで選出されました。スティルワインについても内外で評価が高く、スペイン王室やエルブジ、サンパウなどのミシュラン三ツ星レストランに納品しています。