西酒造（株） 西酒造 綾紫印 25度 芋 1800ml

弘化二年(1845年)に創業。以来、160余年にわたり焼酎造りを続ける西酒造。 原料となるさつま芋や趣となる米の栽培には、農家との契約栽培によって栽培された良質な原料を使用。 蔵元と農家がしっかりと手を組み、原料の品質向上を追求し日々取り組んでいます。 造りにおいても、蔵人が手で触れて原料の状態を感じるところから始まり、仕込みの工程までをほとんど手作業で行っています。 熟成を経て出来上がった焼酎を人間の味覚と分析機器でチェックする事で、蔵人の経験や感性による造りと、研究開発課の分析により、さらなる進化を続けています。伝統的を守りつつ研究も怠らない、焼酎の将来を担う蔵元です。 ITEM INFORMATION 芋の違いを気軽に楽しめる 印(しるし)シリーズ第1弾「綾紫」 宝山 綾紫印 蒸撰シリーズを加水して25度に調整したのが印シリーズ。 鮮やかな紫色の果肉で爽やかな甘味と香りを持つ綾紫で醸したこの焼酎は、蒸撰シリーズ同様香りを楽しめる造りとなっています。 Tasting Note 原酒譲りの華やかで妖艶な香りはそのままに、度数を下げたことで、より飲みやすく親しさを感じる味わいは、軽やかでありながら幅を感じさせる甘味や旨味、よりさっぱりとした後味が心地よく酔いを誘います。 蒸撰シリーズはお酒単体として楽しむことに重きを置いていますが、こちらは食事といっしょに気軽に芋の違いを楽しむ焼酎となっています。 ■2011年モンドセレクション/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者西酒造 生産地鹿児島県日置市 原材料薩摩芋(鹿児島県産綾紫)、米麹(国産米) 呑み方ストレート・ロック・水割り・湯割り 内容量1800ml 度数25.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。