（株）飯田 ポデーレ ヴァリエ ヴェルメンティーノ 2012

生産者：1997年にウンブリアの州のBaschi中央の町にて、家族でワイン造りをしていましたが、1999年初頭にヴァリエブランドの直営店を開設しました。ポデーレ ヴァッリエとしては2003年にスタート。当主はルミーニ アレッサンドロ氏。イタリア中部、ウンブリア州で115haの畑で葡萄を栽培。現在では、イタリア中北部に17箇所の直売所も所有している、ウンブリアでは大手の生産者ですが、繊細な味わいを安定供給出来る魅力的なワイナリーです。 柑橘系の風合いのある、爽やかな辛口。魚介類に合わせやすい、まさしくフレッシュ＆フルーティなワイン。 畑：標高３８０ｍ、　北東向き。火山性土壌。16Ｈａ。樹齢5年。 栽培・収穫：収穫9月中旬、生産量140.000本。植密度3.300本/Ha。ギュイヨ仕立て。 醸造・熟成：ステンレスタンク醸造。14日間、16?17度で発酵。マロラクティック発酵無し。シュールリーで熟成10日間。瓶内熟成最低30日間。