（資）加藤吉平商店 梵 極秘蔵 純米大吟醸 720ml

山田錦らしい骨格のしっかりした旨味が素敵日本酒　梵　極秘造大吟醸　山田錦７２０ｍｌ（クール便指定）　【加藤吉平商店】 ■原料：兵庫県吉川町産山田錦１００％ ■日本酒度：＋３ ■酸度： ■精米歩合：３５％　　 ■アルコール度：１６度 ■容量：７２０ml 梵（ぼん：BORN）とはサンスクリット語で「けがれなき清浄」「真理をつく」と訳される言葉で、もう1つの読み方のBORNでは「誕生」「創造」を意味します。 酒造業としての創業は1860年（万延元年）。この年は、桜田門外の変が起きた年です。 この蔵元の最初の転機は大正時代後期から昭和の初期にかけ北陸清酒鑑評会で4年連続でトップ受賞した事でした。 それが評価され昭和3年　昭和天皇の即位の儀式（御大典の儀）で使われる日本酒として、地方清酒として初めて採用されました。 気品ある素晴らしい香り、優しく柔らかで、 深さとともに存在感ある感動の味わいです。 この　【極秘造　大吟醸】は長期氷温にて熟成。 ゆっくり超低温にて熟成された味わいは濃醇にて爽やか！ お食事に良く合う切れる大吟醸です