藤寅工業 藤次郎 トウジロウ プロ 出刃 210mm F-638

V金10号 DPコバルト合金 オールステンレス 出刃包丁【　オールステンレス 出刃包丁　藤次郎　F-638　仕様　】　世界に誇る日本の刃物の５大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。 　握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。　プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。●　藤次郎 \/ 藤次郎作●　出刃包丁 F-638●　刃渡り：約210mm●　全長：約350mm●　刃幅：約60mm●　最大峰厚：約4.6mm●　製品重量：約410g●　心材：コバルト合金（V金10号）●　側材：13クロームステンレス鋼　●　ハンドル材：18-8ステンレス鋼●　刃付：片刃（右利き用）※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）　万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。