麒麟麦酒（株） キリン 一番搾りとれたてホップ生 缶 350ml

「一番搾り とれたてホップ 生ビール」は、「一番搾り」からの限定商品。 国内最大級のホップ産地であるビールの里・岩手県遠野市で今年収穫したばかりの生ホップを収穫後24時間以内に凍結し、生ホップの香りの良さを閉じ込めた、今しか飲めない特別な「一番搾り」です。 ビールづくりにおいて、ホップは収穫後、品質を保つために乾燥させて使用するのが一般的ですが、当商品は収穫したばかりのみずみずしいホップを、キリンの特許技術を用いて水分を含んだ生の状態で急速凍結。生のまま凍結したホップは、青草や果実のような新鮮な香り成分がたくさん含まれ、フローラルな香りが際立ちます。 岩手県遠野市のホップにこだわり、世界でも例を見ないホップの使い方で、今年も旬のおいしさをお届けします。 香りや苦味を与えることから「ビールの魂」とも言われる原料「ホップ」。一番搾り とれたてホップ 生ビールでは、ホップの鮮度を守るために細心の注意を払っています。 輸送中はトラック内の酸素を追い出し、-20度で冷凍工場へ。ホップは収穫後24時間以内に-50度で急速凍結しています。 香りの良さを保つため、凍結したままのホップを-40度で粉砕し、冷凍保管。そして、凍結ホップを麦汁へ投入する際は、手作業で丁寧に行なっています。 通常のホップ（ペレット）は、乾燥したハーブや草木を思わせる香りであるのに対し、生のまま凍結したホップは、青草や果実のような新鮮な香り成分がたくさん含まれ、フローラルな香りが際立ちます。 日本で良質なホップが栽培されているからこそ可能な、世界でも例を見ないホップの使い方。 この時期にしか出会えない、とれたてのホップを使ったビールのおいしさを存分にお楽しみください。 「一番搾り製法」とは、麦汁ろ過工程で、最初に流れる一番搾り麦汁だけを使う独自の製法。 二番搾り麦汁は一切使わず、一番搾り麦汁だけでつくる一番搾りは、まさに“麦のおいしいところだけ”を搾った、渋みが少なく上品ですっきりした味になります。 一番搾り とれたてホップ 生ビールでは、さらに今年収穫したばかりのホップを使用してつくられることで、とれたてホップのおいしさが感じられる、調和のとれた飲みやすい味わいを実現しました。 ITEM INFORMATION 期間限定！とれたてホップ 新鮮な岩手県遠野産ホップでつくる 今しか飲めない特別な一番搾り KIRIN 一番搾り とれたてホップ生ビール 2021年収穫 一番搾り とれたてホップ 生ビールは、岩手県遠野産ホップをふんだんに使用した、旬のおいしさが楽しめる、今しか飲めない一番搾り。期間限定で発売です。 収穫したばかりの生ホップを急速凍結するキリンの特許技術により、フレッシュなホップの香味を引き出しました。 れたてのホップのフローラルな香りとおいしさが感じられる、調和のとれた飲みやすい味わい。 商品仕様・スペック 生産者キリンビール 原産国名日本 商品名一番搾り とれたてホップ 生ビール タイプビール 度数5.00度 原材料麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ 容　量350ml ※ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※梱包の仕様によりまして、包装・熨斗のご対応は不可となります。