正栄食品工業（株） アルフォンソマンゴピューレ 850g 正栄 正栄食品工業

缶 缶詰 パルプ ピューレ ピューレー マンゴー マンゴーの王様 シタール Vijay β-カロテン インド ビジャイ マンゴープリン 製菓 製菓材料濃厚芳醇なマンゴーの風味が口いっぱいに 最高級品とも言われる「Vijay」ブランドのアルフォンソマンゴー インドでも特に良い品質を誇るアラビア海に向いたラトナギリ地方で たっぷりの潮風と太陽を浴びて育ったアルフォンソマンゴーだけを使用した缶詰（パルプ）です。1缶でマンゴー10個分！「マンゴーの王様」と言われているこのアルフォンソマンゴーの濃厚、芳醇な風味を色々なレシピでどうぞお楽しみください！ ピューレより目の粗いメッシュでこしている（パルプ）ため、ピューレよりも果肉感があり、高級な味わいをお楽しみ頂けます。 ※濃厚な味わいです Vijayブランドについて 一般には1エーカー（約4000平方メートル）に100本のマンゴー樹を栽培しますが、Vijayブランドのマンゴーのデサイ農園では 最高級のマンゴーを収穫する為に45本しか栽培してしません。 この植え方により樹と樹に隙間があり風通しがよく果実の一つ一つに太陽の光がたっぷり注がれるので、栄養のある 甘くて美味しいマンゴーができます。 さらに果樹園の周囲を石垣で囲むことで落花した葉や果実を再び土に還元するとともに、モンスーンによる激しい雨で 養分の有機物が流出するのを防いでいます。 このようなこだわりから誕生したブランドが「Vijay」です。 マンゴープリンはいかがでしょうか 本格マンゴープリン みんな大好きなマンゴープリン。Vijayのマンゴーパルプを使うと、リッチな味わいをお楽しみいただけます。 材料（1バット分） Vijayアルフォンソマンゴーパルプ・・・・・・・1缶（850g） 水・・・・・・・・850cc 牛乳・・・300cc 生クリーム・・・200cc 砂糖・・・120g ゼラチン・・・30g（水150cc） オレンジキュラソー・・・数滴 マンゴーパルプ、水を鍋に入れて少し混ぜ温める。（沸騰させない） ゼラチンを水で戻し、湯煎で溶かしておく。 1の鍋に砂糖を入れて溶かし、2の溶かしたゼラチンを入れて、かるく混ぜる。 鍋を火からはずし、あら熱を取る。 あら熱が取れたら、牛乳、生クリーム、オレンジキュラソーを入れ、かるく混ぜる。 バットに入れて冷やす。 《 ポイント 》 ※混ぜる時は、合わせる様にやさしく混ぜる。（泡立てる様には混ぜない） ※木べらを使う。 ※マンゴーの味を強調したい時は、牛乳、生クリームを少し減らし、ゼラチンも減らした割合の1％ほど減らすと良いでしょう。 ■原材料名 マンゴー果肉（97％）、砂糖（3％） ■内容量 850g ■保存方法 高温、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年6ヵ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 開封後は3〜4日（別容器に移して冷蔵してください） ■原産国 インド ■使用上のご注意 ・水道水または薄い塩素溶液で缶蓋の周辺を洗浄してください。 ・缶切りも同様に洗浄して下さい。 ・真空の為缶がへこみやすく、輸送中にへこむことがありますが、品質には問題ございません。 ・沈殿物や中に含まれる黒い粒状のもの（ブラックスポット）は果肉の一部で、品質には問題ありません。 ■輸入販売者 有限会社 シタァール ▶この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ シタァールのその他の商品はこちらから