種子島酒造（株） 安納 25度 黒麹仕込み 芋 720ml

日本一の焼き芋で醸す　焼き芋焼酎原酒！1800ml はこちらから炭火焼 安納芋 原酒 720ml種子島でしか採れない日本一甘?い芋原材料に日本で最も甘いと言われている種子島でしか収穫できない「安納芋」を使用しています。この安納芋はもともと食用に造られた芋なので本当にとっても甘いです。炭火焼き芋で仕込むこだわり甘い芋をより甘く、旨く、良さを最大限引き出すために通常蒸した芋で仕込むのを、炭火でじっくりと焼き芋に仕上げてから、仕込みました。焼き芋に由来する甘さと芳ばしさが焼酎にしっかりとした芯を持たせています。甕つぼ仕込み地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、 穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる、昔ながらの伝統製法を種子島酒造は今なお続けています。割り水なしの原酒芋の良さを最大限に引き出すために特殊な製法で作られたこの焼き芋焼酎。旨みを丸ごと味わってもらうために一切の割り水をせず、原酒のまま瓶詰めされています。一度そのままグラスに注ぎ、蔵元のこだわりの味わいをお楽しみください。体全体に広がる濃厚な旨み、一度飲めば焼酎ファンならまず満足、ファンになってしまうことでしょう。 商品データ 製造元 種子島酒造 原材料 安納芋、米麹、天然深層地下水、岳之田湧水 内容量 720ml アルコール度数 37度 保存方法 直射日光を避けて常温で保存 麹 黒麹 同梱について 1800ml瓶を含む場合は合計6本まで、900ml以下のみの場合は合計12本まで同梱可能です。 送料炭火焼 安納芋 原酒 鹿児島県 種子島酒造自社栽培の種子島特産のさつまいもを100%使用種子島酒造さんは、今から三百年前の1698年、琉球王朝から送られた「カライモ(さつまいも)」の栽培に日本で初めて成功した種子島で明治36年に創業しました。種子島は、気候・風土に恵まれ、良質のさつまいもの産地として知られています。 種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」を自社農園で減農薬農法栽培。自然の恵みに任せて育てた自社栽培100%の安納芋で仕込まれています。最高の素材を焼き芋に日本でもっとも甘い、安納芋をじっくりと丁寧に炭火で焼き芋にしてから仕込んでいます。焼き芋にすることで、あのホクホクとした甘みがうまれ、日本一甘い芋の特徴を最大限に引き出しています。少量生産、伝統の甕壺仕込み種子島酒造は創業以来、今もなお甕壺を使用し焼酎を仕込んでいます。地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法。かめからの無機物の溶出による触媒効果、 かめの呼吸作用や遠赤外線の影響などにより、焼酎をマイルドにさせる効果があります。このため、旨み・甘みの強い安納芋の焼酎がより深みのあるとろけるような味わいを持つ焼酎へと熟成されます。 このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、労力と時間をかけ、少量ですが極上の焼酎が出来上がります。