秋田十條化成（株） サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ 200g の価格比較

ドライイースト 製菓 パン 製パン 製パン材料 乾燥酵母 天然酵母■世界自然遺産・白神山地から発見された野生酵母。発酵力に優れ、本格的なパンを短時間で焼き上げます。世界自然遺産「白神山地」から発見された純天然酵母です。 一切の添加物を加えない自然のままの酵母で発酵力にも優れ、種起こしの必要がありません。自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。 自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパン作りをお楽しみください。食事用パンで粉の重量の0.8〜1.5%、菓子パンで粉の重量の2〜5%を目安に、温水で溶かしてから入れてください。■ブナの原生林からうまれた神秘の酵母800万年前日本海が隆起してできたと言われているのが、秋田県と青森県にまたがる白神山地です。 1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に指定されました。その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。