餡がたっぷり入って味も大変良かった。
家族に喜ばれました。買った良かったです。
箱も高級感がありましたので贈答用でも良いと思います。
| メーカー | お多福庵 |
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ブランド紹介
京都生まれの和菓子屋さん 『お多福庵』
お多福庵は大福を中心とした和菓子全般を販売しています。
人気商品「黒豆塩大福」をはじめ、さまざまな種類の大福をご用意しました！
中からたれがとろ〜っと出てくる「逆みたらし団子」もおすすめです。季節商品もあるのでチェックしてみてください！
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ギフトにぴったり『お重セット』
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お多福庵の人気商品【黒豆塩大福】
北海道産の大きな黒豆がたっぷり入った食べ応えのある大福に仕上げました。生地はきめ細かくなめらかな羽二重もち米を使用。もっちり柔らかですが、歯切れが良く食べやすい！
あんこにほんのりお塩を加えることで上品な甘さになり、性別問わず多くの方に喜ばれています。
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八坂神社 奉納和菓子
お多福庵の大福各種を2021年7月6日に八坂神社へ奉納しました。
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◆お多福庵のこだわり◆
多福庵の大福は「冷凍配送」にこだわっています。
それは、できたてのおいしさで大福を味わっていただきたいという 「職人の想い」から。
冷凍しても生地の細胞を守ってくれる「酵素を主体とした」老化防止成分を加えることで、いつでも出来立ての大福を味わっていただけます。
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1種類をたくさん詰めました！
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'たれ' をおもちに閉じ込めた『逆みたらし団子』
お多福庵のみたらし団子は甘辛い醤油だれが中からとろ〜っとでてきます。小さなお子さんも食べやすい♪
ちょっとひと手間、フライパンで焼くと違った味わいを楽しめます。ぜひお試しください！
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中からとろ〜り『逆みたらし団子』
商品の説明
お多福庵の大福はこだわりの大福です。
お多福庵の大福は冷凍配送にこだわっています。
それは、いつでもできたての美味しさを味わって頂きたいから。
「ひとつのものを極めること」「独自性を際立たせること」をモットーに研究を重ねた結果
通常の大福作りのレシピに加え、酵素を主体とした老化防止成分を加えることにより冷凍しても生地の細胞を守ってくれる技術を開発いたしました。
これにより、いつでも安心して「できたての大福」を味わって頂けることが可能になりました。
素材へのこだわり
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「瀬戸内海の塩」温暖な気候と「晴れの国」と呼ばれるほどの雨の少なさ、日照時間の長さ、干満の差の大きさ、安定した海水濃度。 これらの自然条件が揃うことによって生み出される瀬戸の塩。 「塩大福」に欠かせない大切な役割を果たしています。 |
「麦飯石の水」「麦飯石」の優れた吸着力が水中の不純物を除去し、まろやかな軟水へと変化させてくれます。 大福作りに欠かせない「もち」や「あんこ」にはこの水を使用することによってまろやかな味に仕上がります。 |
「餡へのこだわり」「滋賀県産 羽二重餅米」 きめ細かで美しい白さが特徴の滋賀県産「羽二重餅米」を使用。 つや、粘り、のび具合は餅米の中でも一級品と言われております。 柔らかさと歯切れの良さを兼ね備えた食べ応えのある大福に仕上がります。 |
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「餡へのこだわり」「北海道十勝産小豆」 北海道の中でも比較的温暖な十勝地方で育つ小豆は、やや小粒ではありますが、風味がよく大きさが揃っています。 皮も薄く身も柔らかく甘みが強いため、和菓子作りには最適といわれております。 |
「黒豆のこだわり」人気の「黒豆塩大福」に使用するのは 「北海道産黒豆 光黒（ひかりくろ）」です。 その名の通り豆の表面に光沢があり、つやつやしているのが特徴です。 甘みも強く感じられるため餡との相性が抜群です。 |
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