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21-0ステンレスボール 18cm ABC9204

ブランド: 藤井器物製作所

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ボウルの材質	ステンレス鋼
ブランド	藤井器物製作所
特徴	電子レンジ対応
食器洗い機対応	はい
電子レンジ可	いいえ

この商品について

サイズ:外径201×深さ72mm
重量:220g
素材・材質:21-0ステンレス
原産国:日本
容量:1.33L
板厚:0.6mm

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商品の説明

商品紹介

サイズ：内寸180mm　高さ72mm　
満水容量1330cc
板厚0.6mm

Amazonより

●レストラン向け業務用商品
●クロム含有率を21%に高めており、18-8と同等の優れた耐食性を持っている

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商品の情報

詳細情報

サイズ

‎18cm

メーカー

‎藤井器物製作所

電子レンジ可

‎いいえ

食洗機対応

‎はい

梱包サイズ

‎20 x 20 x 6.6 cm; 222.26 g

梱包重量

‎222 g

登録情報

ASIN

B001UJU44M

おすすめ度

4.3 21個の評価

5つ星のうち4.3

Amazon 売れ筋ランキング

- 455,574位ホーム＆キッチン (ホーム＆キッチンの売れ筋ランキングを見る)
- 501位調理用ボール

Amazon.co.jp での取り扱い開始日

2009/3/4

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あまぴよ

安くて良い

2020年9月27日に日本でレビュー済み

サイズ: 27cmAmazonで購入

一般的な18-8ステンレス(SUS304)に比べて格段に安価で、それでいてほとんど違いを見受けられません
あえて違いを挙げれば、18-8に比べて輝きがわずかに白っぽく、手触りがスベスベしている様な気がします（あくまで気がするレベルです）
デメリットはステンレスなのに磁石がついてしまう事と、新しい合金なので安全性がどうこうと言う人が居るかもしれない、ということでしょうか

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Supply department

24cmと27cmのレビューです-ペイストリーにおすすめ

2018年8月24日に日本でレビュー済み

サイズ: 27cmAmazonで購入

ホットビスケットやスコーン、パイ生地など小麦粉の中にバターを切り込む作業やパン生地の下こね用に小さめのそば鉢のような物を探していてこのボウルにたどり着きました。
約30年ぶりにステンレスのボウルを買いましたが昔のものより若干厚みが薄くて軽くて扱い易いです。
一般的な製菓用ボウルよりやや"浅く広い”ので手を入れての作業がとてもしやすいです。

・24cm　深さは約9cm　小麦粉300gぐらい+バター+片手/カードでゆとりある大きさ。
　　　　　小麦粉350gで点心の皮をこねるのに余裕があります。

・27cm　深さは約10cm 小麦粉1kgでうどんをこねられる大きさ。
　　　　両手を入れて作業するならこちらの方が余裕があります。

我が家ではビスケットやパイ生地を作る際に小麦粉300gぐらいまでは24cm、小麦粉450gぐらいで両手を入れたい時は27cmと使い分けています。
27cmは両手でバターをラブイン(フードプロセッサーでなく指先でやるのが好きなので)しても撒き散らしが少なくストレスが減りました。
浅めで広いのでスケッパーやカードを使って底からすくっては返す作業が楽に出来てビスケットやパイ生地の粘りを過剰に出すことなく水分が偏りなく行き渡ります。

場所を食ってお手入れに気を使うそばこね鉢に比べてお手入れが楽(食洗機ok)ですが27cmは直径の外寸法が30cm近いのでそれなりに収納スペースを食います。(27cmの中に24cmがすっぽり入れ子で収まるので実質27cm1個分のスペースで2個収納ok)
浅めなのでスポンジケーキの粉合わせはしやすいですが卵の泡立ては普通の深めボウルの方がやりやすいと思います(特にハンドミキサーを使う場合)。
聞き慣れない21-0ステンレスですが18-8ステンレスの代替鋼として開発されたクロム含有率21%ニッケルの含有率0%のステンレスで耐蝕性や耐久性は18-8(SUS304)と遜色ないそうです。
安心して使える日本製でこの価格は嬉しいですね。
(コマキ)

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

ごく普通

2021年2月14日に日本でレビュー済み

サイズ: 27cmAmazonで購入

注文を間違えて大きいものを買ってしまいました。
使い勝手はごく普通です。
これで十分。

2014年10月24日に日本でレビュー済み

サイズ: 27cmAmazonで購入

質実剛健！
日本製

セット品の安物とは違いステンレスがとても厚く
一生物になりそうです。

他のボールとg数を見てみるとわかりますが
使っているステンレスの量が多いようです。

18-8ステンレス製品より安い21-0ステンレスですが
一般利用にはあまり関係のない所と思います。

深さは思ったより浅かったので
サイズを見て検討して下さい

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

料理するパパ

サイズによって、できが違う

2021年5月6日に日本でレビュー済み

サイズ: 27cmAmazonで購入

33cmのボールが非常に良かったが、27㎝のボールの底がちゃんと磨いてなく、ざらざらしているところがあります。

2015年3月26日に日本でレビュー済み

サイズ: 27cmAmazonで購入

「スモーク～週末、中華鍋で肉を燻す～」(講談社)を読んで、大き目のボールを探していました。このサイズは鳥のムネ肉であれば、2つ同時に燻すことができ、重宝しています。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

あんず

重さがあって、ドレッシングを作るときぐるぐる回りません。

2015年1月18日に日本でレビュー済み

サイズ: 27cmAmazonで購入

少々、ふつうのボールより高価ですが、サラダを作るときは、とても楽です。ドレッシングを作るときに、泡だて器でかきまわしても、ボールがぐるぐる回らないので、ボールを片手で押さえる必要がなく疲れません。また、大きさも十分あり、たくさんレタスを入れて、ドレッシングに和えるときにレタスがこぼれる心配なくかき回せます。3人分のサラダを作るのでも、この大きさのボールにしてよかったと思いました。サラダを作るのが、楽しくなります。

2015年5月12日に日本でレビュー済み

サイズ: 27cmAmazonで購入

しっかりしたボールで
気に入っていますが
18-8ステンレスのものと比較すると
やはり質感や持った感じや光沢が安っぽいです。
18-8と比べなければ十分にしっかりしたボールですし、
直火にもかけられますので使用上は問題ありません。
愛用しています。

これぐらいの大きさがちょうどいいですね。
家庭用の電子レンジで一回で焼く量にちょうどいいです。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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