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デ ボルトリ ディーン ボトリティス セミヨン [ 白ワイン 甘口 オーストラリア 375ml ]

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購入オプションとあわせ買い

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  • 商品サイズ(幅x奥行x高さ):240mmx60mmx60mm
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商品の説明

商品紹介

光沢のある麦わら色をした外観。アロマティックな黄桃やアプリコットにレモン、アーモンドやバニラの香り。ハチミツや上品なバニラのニュアンスが混ざる魅力的なアロマが印象的です。
口一杯に広がる桃の芳醇な甘味とほんのりとした苦味ときれいな酸味がバランスをとっています。豊かなアプリコットやレモンの様な風味と、クリーミーな触感。溶け込んだバニラの風味が複雑味を作り、果実味と共に綺麗な余韻へと続きます。
ノーブルワン同様に、近年の4ヴィンテージにおいても13個のトロフィーと18個の金賞を獲得するなど、国内外での評価が非常に高い、貴腐ワインを手軽にお楽しみ頂けます。


●貴腐ワイン独特の複雑で控えめな香りがあり、味わいは雑味がなくピュア。酸味もほどほどに感じられ、甘やかな余韻を上手に引き締めている。食前酒でも食後酒でもマルチに楽しめ、コストパフォーマスにも優れている。(清野 博之氏 (「アピシウス」シェフソムリエ)/ 2019年2月ワイン王国監修テイスティング)
●相性のよい料理:玉子焼きの握り寿司/フォアグラのパテ/海老しんじょ揚げ

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazonカスタマー
5つ星のうち5.0 洗練させたデザートワイン
2018年11月27日に日本でレビュー済み
Vine先取りプログラムメンバーのカスタマーレビュー( 詳細 )
バカ甘とか言わないでよ。貴腐、氷結、遅摘などの特殊な手法で作る超高級で濃厚なデザートワイン。それが、オーストラリアだと、この価格で。

ボルトリは、まだ30年そこそこの若いヤードながら、以前から貴腐ワインを手がけていて、「Noble One」というのが、フラッグシップボトル。そして、この「Deen」は、そのデフュージョン（普及版）。ソーテルヌやローゼン、トカイのような名門に勝負をかけているNoble Oneと較べれば、かなりカジュアルだが、それでも貴腐らしい、しっかりとした甘味があり、品格がある。いや、名門の方がぎっちりと自然の風合いを残していて、それぞれのテロワールらしい土の雑味がまた魅力なのだが、このDeenは、いかにも新天地のオーストラリアらしく、地方の泥臭さがまったくなく、近代的な印象に仕上がっている。

デザートワインは、デザートよりも甘くなければならない。その肝心の糖度を残すため、発酵は抑えて、度数は低め。なので、酔うためのワインではなく、まさに濃厚なブドウを味わう。これは、ソーテルヌと同じセミヨン種94％で作られており、酸味も穏やかで、ふくよかで、いかにもフルーティなうまみ、コクが満ちている。ガブガブ飲むのではなく、ゆっくりと味わって、この夢見心地の甘さをぜひ。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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zpson
5つ星のうち4.0 香りが今一つ
2018年11月25日に日本でレビュー済み
Vine先取りプログラムメンバーのカスタマーレビュー( 詳細 )
味は甘さが引き立つ口当たりに後からフルーティな
味わいがこみ上げてくる感じです。かなり甘いです。
香りがフルーティではなかったので　失敗かとも
思いましたが味は確かです、甘いのが好きな方にお勧め。
役に立った
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Reviewer-tanaka
5つ星のうち5.0 高貴な甘さのワイン
2018年12月3日に日本でレビュー済み
Vine先取りプログラムメンバーのカスタマーレビュー( 詳細 )
まさに黄金色。口に含むと上品な甘さがパーっと広がります。ハチミツのような感じが一番しっくりくる表現かと思います。未知の甘さと上品さです。

少し塩気のあるピーナツとか邪魔をしないツマミと一緒だとより良さを感じると思います。
役に立った
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