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浅利佐助商店 百年蔵みそ 500g

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ブランド 浅利佐助商店
風味 味噌
食事タイプ プラントベース
パッケージ情報 ボックス
商品の個数 1

この商品について

  • 内容量:500g
  • 原材料:米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩(国産)
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):89mm×108mm×108mm
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浅利佐助商店 百年蔵みそ 500g

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商品の説明

十和田・八幡平国立公園の大自然に抱かれ、明治五年より創業した味噌・醤油醸造元浅利佐助商店がその百年有余年の伝統の技で造りあげたこだわりの秋田みそ。
秋田県産原料にこだわり、秋田県産大豆と秋田県産あきたこまち米を使用しじっくりと熟成させた生みそです。
糀歩合十二割(大豆10に対し米12)と秋田県産のあきたこまち米をふんだんに使用し、あきたこまち米がもつ自然の甘味をお楽しみいただけます。
秋田みそ本来の山吹色に仕上がった香り豊な秋田みそです。

栄養成分
100gあたり

メーカーによる説明

秋田の大自然と技と時が育てたこだわりの無添加生みそ『百年蔵』

十和田・八幡平国立公園の大自然に抱かれた蔵元が、その百有余年の伝承の技でじっくりと育て上げた無添加生みそ『百年蔵』をお届けいたします。

創業明治5年 140年以上の歴史

株式会社浅利佐助商店の創業は明治5年。創業から今日まで5世代にわたり味噌・醤油の醸造を続け、その伝統を受継いできた老舗メーカー。

秋田県では福寿（フクジュ）の名で愛されてきました

創業者の浅利佐助が、会社の繁栄とお客様に福をもたらすよう思いを込め『福寿』を使用するようになったといわれております。

秋田県で最初に食品安全の国際規格ISO22000認証取得

食品安全の国際規格であるISO22000を認証取得しております。

秋田県産あきたこまち米、秋田県産大豆、八幡平山麓の伏流水仕込

米どころ秋田のあきたこまち米と、秋田の大自然で育った秋田県産大豆、雪深い八幡平山麓の清らかな伏流水を使用して仕込みました。

ものづくりマイスター

厚生労働省認定ものづくりマイスター

厚生労働省認定ものづくりマイスター味噌製造（2019年10月現在日本で15人）を受けた杜氏が百有余年の伝承の技でつくりあげたこだわりの秋田みそ『百年蔵』。

杜氏は、浅利佐助商店に入社から半世紀。味噌の味の決め手は糀（こうじ）造りといいます。糀の出来は最後まで味噌の味に影響を与えます。妥協のない糀造りで『百年蔵』を仕込みます。

お味噌汁

野菜スティック

味噌煮

酢味噌和え

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今回届いた味噌の風味が落ちていた
3 星
今回届いた味噌の風味が落ちていた
今回で４度目の購入。即配ショップ ワン から届けられたものでしたが、味噌の色が前回購入時のものよりかなり濃い色だったので不安になり賞味期限を確認したら残り１ヶ月でした。食べてみれば風味もだいぶ落ちており、味噌の状態が分かっていれば購入は避けていたでしょう。
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上位レビュー、対象国： 日本

しゅん
5つ星のうち5.0 味のよさ
2024年5月1日に日本でレビュー済み
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zero
5つ星のうち4.0 濃いめです
2024年2月8日に日本でレビュー済み
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ドロシー
5つ星のうち5.0 美味しい。
2024年5月1日に日本でレビュー済み
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ﾁｮｰﾙﾇｨ･ｱﾘｮｰﾙ
5つ星のうち3.0 今回届いた味噌の風味が落ちていた
2022年11月15日に日本でレビュー済み
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ﾁｮｰﾙﾇｨ･ｱﾘｮｰﾙ
5つ星のうち3.0 今回届いた味噌の風味が落ちていた
2022年11月15日に日本でレビュー済み
今回で４度目の購入。即配ショップ ワン から届けられたものでしたが、味噌の色が前回購入時のものよりかなり濃い色だったので不安になり賞味期限を確認したら残り１ヶ月でした。食べてみれば風味もだいぶ落ちており、味噌の状態が分かっていれば購入は避けていたでしょう。
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ミグのパパ
5つ星のうち5.0 おいしい
2024年4月11日に日本でレビュー済み
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Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 美味しかったです。
2023年12月3日に日本でレビュー済み
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こたつむり
5つ星のうち5.0 おいしい
2024年3月20日に日本でレビュー済み
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Yochan
5つ星のうち5.0 美味しい！
2021年6月6日に日本でレビュー済み
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