色 | シルバー |
---|---|
サイズ | 小魚刺身 165mm |
メーカー | 下村工業(Shimomura Kougyou) |
付属品 | 無し |
素材 | ステンレス |
商品重量 | 120 グラム |
家庭洗い | 食器洗い機セーフ |
刃渡り | 15 センチメートル |
食洗機対応 | はい |
組み立て式 | いいえ |
製品サイズ | 26 x 3 x 2 cm; 120 g |
梱包重量 | 168 g |
電池使用 | いいえ |
電池付属 | いいえ |
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下村工業(Shimomura Kougyou) 日本製 ヴェルダン 小魚 刺身 包丁 150mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 OVD-19 新潟 燕三条製
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ブレードの材質 | ステンレス鋼 |
ブランド | 下村工業(Shimomura Kougyou) |
色 | シルバー |
ハンドル材質 | ステンレス鋼 |
ブレードのエッジ | プレーン |
この商品について
- サイズ:全長260mm、刃渡り150mm
- 重量:120g
- 板厚:3.0mm
- 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス
- メーカー型番:OVD-19
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価格 | ¥2,323¥2,323 | -34% ¥3,255¥3,255 参考: ¥4,950 | ¥5,500¥5,500 | ¥1,891¥1,891 | ¥4,450¥4,450 | ¥2,980¥2,980 |
配達 | — | — | 最短で6月13日 木曜日のお届け予定です | — | 最短で6月13日 木曜日のお届け予定です | — |
お客様の評価 | ||||||
使いやすさ | 4.2 | 3.6 | 4.7 | 4.1 | 4.5 | 4.4 |
持ちやすさ | 4.2 | 3.8 | 4.3 | 4.1 | 4.4 | 4.4 |
操縦性 | 4.2 | 4.2 | 4.6 | 4.3 | — | 4.4 |
軽さ | 3.6 | — | — | 4.0 | 4.4 | 3.4 |
洗いやすさ | 4.4 | — | — | — | 4.5 | 4.5 |
販売元: | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp | 漁川 | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp | Amazon.co.jp |
個数 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
ブレードのエッジ | プレーン | 片刃 | — | — | プレーン | プレーン |
刃の素材 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | — | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | 合金鋼, ステンレス鋼 |
ブレードの長さ | 15 centimeters | 105 millimeters | 238 micrometer | — | 16.5 centimeters | 19 centimeters |
ブレードの色 | シルバー | シルバー | シルバー | シルバー | シルバー | シルバー |
ハンドル材質 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | 木材 | ステンレス鋼, 木材 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 |
ブランド紹介
メーカーによる説明
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下村工業 使い手の気持ちに寄り添うキッチン用品1874年、新潟・三条で刃物鍛冶として創業。 包丁をはじめ、ハサミやピーラーなどの家庭で料理を楽しむためのキッチン用品メーカーとして展開。 創業以来変わらず、使い手の気持ちに寄り添う道具作りを大切にしています。 |
ヴェルダンシリーズ耐久性の高いモリブデンとバナジウムが添加されたステンレス刃物鋼を使用。 熟練の職人がなめらかな刃先に仕上げた、軽い切れ味のヴェルダンシリーズ。 丸みのある柄は使う人の手になじみ、細かい作業がしやすい形状。 食器洗い乾燥機に対応します。 |
燕三条の職人による 本研ぎ刃付け燕三条の職人による本研ぎ刃付けでなめらかな刃先に仕上げます。 食材への切込みが良く、軽い力で切ることができます。 |
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切れ味が続くモリブデンバナジウム鋼切れ味の持続性を高めるモリブデンとバナジウムが添加されたステンレス刃物鋼を使用しています。 |
手にフィットする丸みのあるハンドル丸みのある柄は手になじみ、指にフィット。 細かい作業がしやすい形状。 つなぎ目の無い一体構造で洗いやすいです。 食器洗い乾燥機に対応します。 |
軽く使いやすい重量バランス柄元は握りやすく力が入りやすい形状。 柄を中空構造にして軽量化することで女性も扱いやすいです。 |
ヴェルダンファイン | ネオヴェルダン | ヴェルダン | ヴェルダンブラック | ヴェルダンカラー | |
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カスタマーレビュー |
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価格 | ¥4,450¥4,450 | ¥3,800¥3,800 | ¥2,980¥2,980 | ¥3,800¥3,800 | — |
ランク | ★★★★ | ★★★ | ★★★ | ★★★★ | ★★ |
刃付け | ファイン刃付け | 本研ぎ刃付け | 本研ぎ刃付け | ファイン刃付け | 手研ぎ刃付け |
重量 | 145g | 110g | 110g | 150g | 55g |
材質 | ハイカーボンモリブデンバナジウム鋼 | モリブデンバナジウム鋼 | モリブデンバナジウム鋼 | モリブデンバナジウム鋼 | モリブデンバナジウム鋼 |
種類 | 三徳/パン切り/ペティ | 三徳/ペティ/ミドル/牛刀/出刃/柳刃/ウェーブ | 三徳/ペティ/ミドル/牛刀/小出刃/出刃/小魚刺身/柳刃/パン切り/子供/麺切り/中華 | 三徳/パン切り/ペティ | 三徳/パン切り/ペティ |
食器洗い乾燥機対応 | 対応 | 対応 | 対応 | 対応 | 対応 |
雲竜 | 村斗Classic | 村斗Fit-Line | 龍治カラーグリップ | 龍治ステン | |
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カスタマーレビュー |
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5つ星のうち3.9
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価格 | ¥11,071¥11,071 | ¥7,873¥7,873 | ¥5,045¥5,045 | — | ¥3,810¥3,810 |
ランク | ★★★★★(プロ) | ★★★★★(プロ) | ★★★★ | ★★★★(業務用) | ★★★★(業務用) |
刃付け | 本刃付け | 本刃付け | ファイン刃付け | 水砥刃付け | 水砥刃付け |
重量 | 155g | 180g | 150g | 140g | 135g |
材質 | 側材:ダマスカス鋼/芯材:VG10 | 側材:三層鋼/芯材:VG10 | ハイカーボンモリブデンバナジウム鋼 | ハイカーボンモリブデンバナジウム鋼 | モリブデンバナジウム鋼 |
種類 | 三徳/ミドル/ペティ/牛刀/パン切り | 三徳/菜切り/牛刀/ペティ/筋引き | 三徳/小三徳/牛刀/ペティ/パン切り | 三徳/牛刀/ペティ/骨スキ/筋引き/パン切り/菜切り | 三徳/牛刀/ペティ/骨スキ/筋引き/パン切り/菜切り |
食器洗い乾燥機対応 | 非対応 | 非対応 | 対応 | 対応 | 対応 |
ヴェルダン ダブルシャープナー | 【抗菌シリーズ】ヴェルダンブラック ナイロンターナー | プログレード 優しい調理はさみ | やきぱー たこ焼きピック | かるラク どこでもオープナー | キッチンバー ワインオープナー | |
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カスタマーレビュー |
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価格 | ¥1,780¥1,780 | ¥660¥660 | ¥1,971¥1,971 | — | ¥620¥620 | ¥832¥832 |
特徴 | 日常的なメンテナンスに便利な簡易シャープナー。 | フライパンをキズ付けないナイロン素材のターナー。食洗器対応。 | カーブ刃で食材に食い込みやすい | たこ焼きパーティーで大活躍 | ペットボトルのキャップがラクに開けられる | 軽い力でコルクが簡単に抜ける |
商品の説明
商品紹介
サイズ:刃渡り150mm 全長260mm
板厚:3.0mm
質量:120g
材質:刃身素材/モリブデン鋼 柄仕込/18-8ステンレス 仕上げ/手研ぎ(本研)
Amazonより
●魚の調理に
魚の三枚おろし・背びらき・小骨の処理などに用い、刃を当て峰部を叩いて使用する
●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味
●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味
●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル
●食器洗い機対応
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商品の情報
詳細情報
登録情報
ASIN | B000WGQ8EO |
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おすすめ度 |
5つ星のうち4.2 |
Amazon 売れ筋ランキング | - 8,888位ホーム&キッチン (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る) - 2位柳刃包丁 |
Amazon.co.jp での取り扱い開始日 | 2007/9/29 |
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カスタマーレビュー
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イメージ付きのレビュー
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。
使いやすい刃渡です。
皮引きもまた、チャレンジしたいです。
購入した時点でコンコルドになっていました。
研げば何とかなりますがベースの刃がうねっているので荒砥から時間を掛けて刃立てしなくてはならないです。
すぐ使いたい方にはお勧めできません。
ご自身で研げる方なら良いと思います。
スーパーで買った柵の魚をおうちでスライスするとコスパも抜群で、自宅での食事がますます楽しくなりました。ありがとうございます。
魚や肉を捌くため、骨に当たっても欠けず、錆びにくく、継ぎ目のない出刃を探していました。
出刃は余り使う機会がないので、小さめの小出刃で絞りました。
日常使いで鶏胸肉やバラ肉の処理をしたり、イサキくらいまでの魚を捌くのにはこれで十分です。
箱出しでも切れ味は良かったと思いますが、研ぎ直してとても良く切れるようになっています。
一体型の清潔感は非常に良いですね。柄もきれいに丸洗いできるので、食中毒が心配な季節も安心です。
5年以上使っていますが、出刃らしくガンガンに使っても問題ありません。
コストパフォーマンスは非常に高く、良い買い物をしました。