「玉砂糖」とは、その名の通り玉のような塊が含まれている砂糖のことです。「赤糖」とも呼ばれ、サトウキビから採れた粗糖（原料糖）に糖蜜を加えて煮詰め、攪拌しながら自然に乾燥させて作る含蜜糖です！
玉砂糖の茶色は糖蜜を取り除かずそのまま残しているからです。
黒砂糖は、サトウキビの絞り汁を煮詰めて濃縮し、冷却して固めた
ものです！
カル焼き、カルメ焼き、カルメラ焼きを作る際にザラメ味にコクを追加する用途に使っています♪
ザラメ大さじ2:玉砂糖小さじ1/2、水18cc
125°Cまで加熱→重曹→攪拌→完成
玉砂糖を混ぜるとカルメ焼きの色は写真のようになります。ザラメ糖だけだと白っぽいカルメ焼きになってしまいます！
売っているのと同じ味と色になりますよ♪
| ブランド | 宮崎製糖 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 22.5 x 16.7 x 3.1 cm; 500 g |
| 産地（地方） | 関東地方 |
| 産地（都道府県） | 東京都 |
| 特別用途食品 | 遺伝子組換対象外または不使用^動物性素材不使用 |
| 商品タイプ | 粉末 |
| カフェインタイプ | ノンカフェイン |
| 容器の種類 | パック |
| メーカー | 宮崎商店 |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 500 g |
