★ショウガ科の植物の種子で1cm位の卵型をしている。特有の芳香があり、味は少し辛くほろ苦い。「香りの王様」といわれる高級スパイス。カレーの主原料のひとつであるが、コーヒーやデザートなどにも多く使用される。　

★GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。
★原材料　カルダモン（グアテマラ）
★内容量　100ｇ　
★賞味期限　製造から24ヶ月
★保存方法　常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。）
★下味付:ハンバーグ、ミートローフ
料理中:カレー、スパイスケーキ、アップルパイ
仕上げ:各種ドレッシング。