鰹節を作り続けて80年以上。
鰹節製品の最高賞【農林資産大臣賞】を受賞し、【黄金の鰹節】を製造する 株式会社カネニニシが「かつおともだち 本枯節粉」を作りました。
最高級である本枯本節の生産日本一の指宿鰹節。
6ヶ月以上じっくりと熟成発酵させた本枯節を使用しています。
口の中でとろける味は、だしとしては最高級、また健康食品としても、注目を集めており 日本を代表する自慢の味です。
トッピングにも最適です。

【保存方法】

■未開封時の保存方法
湿気の少ない場所で常温保存

■開封後
約１ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。
鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。
常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。
保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。
※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。