12年熟成 ３金メダルの甘いバサルミコ酢
フルーティーな味わいの中に蜜蜂やバニラのアロマが感じられるとても甘いバサルミコ酢
18世紀にリッカルド・ジュスティによって作られた3金メダルのバルサミコ酢です。彼はこのバルサミコ酢を家族や親しい友人への贈り物として愛用していました。とろみがあり、フルーティーな味わいの中に蜜蜂やバニラのアロマが感じられるとても甘いバサルミコ酢です。
創設から数百年にわたり、古樽で造り続けているバルサミコビネガーを加えながら1900年代フレンチオークの樽で12年以上熟成した製品です。牛肉を使った料理、フレッシュチーズ、フルーツ、デザートなどにぜひご利用ください。
※画像はイメージです
ジュスティ社
GIUSEPPE GIUSTI社は、1605年にイタリア北東部・エミリア・ロマーニャ州モデナ県で設立された400年以上の歴史を持つ、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの老舗アチェタイアです。
世界で初めてバルサミコのレシピを書面で残したと言われ、歴史的に大変価値があるとされております。大きな樽から小さな樽で、少しずつ継ぎ足していく創設者の伝統的なレシピは、現在に至るまで17代に渡り受け継がれています。
19世紀には米国「Speceialty Foods」、ドイツ「Feinschmecker」、などで賞を受賞・ブリュッセルの「Superior Taste Awards」（最高テイストアワーズ）では最優秀賞を受賞し、《死ぬまでに買うべき101個の商品》の一つとしても選ばれました。
| ■名称 | ぶどう酢 |
| ■原材料名 | ぶどう果汁、醸造酢 |
| ■酸度 | 6.0％ |
| ■内容量 | 250ml × 3本 |
| ■賞味期限 | 製造日より10年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
| ■原産国名 | イタリア |
| ■保存方法 | 常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保存してください。 |
| ■製造者 | ジャパンソルト 株式会社 |
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